其實我們並沒有任何趕海經驗。老公是個“趕海迷”,每天最願意在網上看的就是那些視頻號裏邊播放的趕海視頻。
看著那些視頻博主在海邊撿到八爪魚,虎頭魚,海螺,螃蟹啥的也的確是挺讓人心動,躍躍欲試的,所以他心裏總是癢癢的,總想自己也去趕壹次海。
驅車壹個半小時,來到離我們最近的海邊的壹個沙灘,海水已經開始退潮。
但海邊人特別少,只看到三四個人在海邊的沙灘,可沙灘上除了空空的貝殼,什麽都沒有。
四五個漁民趁著海水退潮,用壹種能在沙地上開動的運輸工具,拉著滿車的小貝殼往他們海中的養殖區去撒貝殼種子。
海是趕不成了,老公說:媳婦,咱海沒趕成,沒抓到海貨,咱買點總行吧?我說好吧,領導批準了。
到了海鮮市場,我們分頭行動,他負責去買殼類的海鮮,我自告奮勇去買魚。
因為殼類海鮮要活的,我沒有經驗,不會挑。但是買魚以前他告訴過我要看魚鰓,魚鰓深紅不發白就是好魚。
回家收拾魚的時候卻發現了問題:魚肚子裏並不新鮮了。
老公把我叫到廚房現場指導我。妳看這個魚鰓,雖然是紅色的,但是妳沒有細心發現這個顏色是粉紅,重點是它是染色的。順著老公手指的地方,我仔細壹看,果不其然,魚鰓四周其他的部分都出現被染色的痕跡,看來我忽略了細節。
同時因為怕腥味,沒有用手檢查魚身體的軟硬度,聽信了賣魚的那個老太太說是自己家漁船剛打上來的魚的話。
老公告訴我,新鮮的魚死了之後,魚的身體應該是有硬度的,但是我買回來的這條魚渾身軟得像沒有骨頭壹樣,其實真實的原因是離水久了且沒有冰鎮處理,魚肉蛋白質分解了已經不新鮮了。
這回我也算是長了經驗。