泉州面線是什麽做的

泉州面線，本地人壹般就面幹，用面粉、水、鹽為主材，手工拉成，細如發絲，煮後成透明樣，壹般加豬肝、海蠣、蝦幹、油條、筍片、大腸、醋肉等各種食材，老少皆宜，營養可口，是本地名小吃。