很多的飯店為了提高自己的名氣和檔次，讓自己日進鬥金，都會找名人給店題名、題字。今天小編就給大家介紹這樣的壹家飯店，這家飯店即將滿100年歷史了，是壹家百年老店，而這家百年老店的每壹個分店牌子上都會出現大文人?郭沫若?的名字，原因就是這家百年老店的店名就是郭沫若先生給題的，這家飯店就是?西安飯莊?，是壹家具有陜北風味的飯店。隨小編壹起來了解下吧。
?西安飯莊?是壹家中華老字號，始建於1929年。經歷近百年發展的?西安飯莊?是西安最為有名的飯店，在全國也是名聲相當的壹家?陜西風味?飯店。現在的?西安飯莊?開了多家分店，每個分店都掛有同樣的牌匾，即郭沫若先生題名的?西安飯莊?，後綴有郭沫若先生的簽名。
?西安飯莊?素以?陜菜正宗?而聞名，又有郭沫若先生的題名，這些都為?西安飯莊?的名氣添磚加瓦， ?西安飯莊?曾多次接待國家領導人，並多次作為西安文化交流的場所。?西安飯莊?自1992年建店開始，始終以?食領三秦?、繼承和弘揚陜北菜為己任，經過近百年的發展，?西安飯莊?也形成了自己獨特的深厚文化，現在的?西安飯莊?更是被列為成為陜西省西安市首批非物質文化遺產名錄保護單位。
?西安飯莊?作為壹家飯店，總得說說他家的特色菜。?西安飯莊?主要以陜北風味的菜為主。醬牛肉是去?西安飯莊?的必點菜，雖然醬牛肉是壹道常見菜，但?西安飯莊?的醬牛肉具有自己獨特的風味。除了醬牛肉，臘汁肉夾饃、如風桃花蝦、葫蘆雞、棉花糖下菊花魚、泡椒鴨胗、秦嶺山水秀、秦點***鳴六拼等等都是?西安飯莊?的特色菜，值得品嘗。