大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：“專註美食，讓生活更有味。”有什麽樣的可愛的美食名字，讓人聽到就想吃呢？今天給應題主的要求，來說說美食的名字，壹個好聽的名字能給人壹種很深刻的印象，在餐飲中這個問題特別突出在婚慶喜宴上，大家都想討個好彩頭，具體實例有：比翼雙飛----脆皮乳鴿。龍飛鳳舞----芙蓉炒龍蝦，以及早生貴子----紅棗桂圓湯，還有全家歡樂----燴海八鮮，甜甜蜜蜜----八寶糯米飯等等，各種各樣的名字都有，高考時，還有金榜題名宴，其中菜肴的名字更是多種多樣，有大鵬展翅-----飄香乳鴿，壹飛沖天----醬燒牛頭，金榜題名----蔥燒海參等等，今天就和大家分享兩款家中見到的可愛菜名：
春色滿園主要用到的材料有：筍80克，蔥姜蒜各3克，青紅椒各5克，蝦仁50克，泡發黑木耳20克，蘆筍200克，生啫醬 10克，鹽，雞精，料酒，生抽，水澱粉各適量制作工藝：（1）首先將所有食材切成條狀，備用。（2）鍋中註入清水煮沸，倒入筍，食鹽，文火煮制五分鐘。撈出瀝幹水分備用。（3）鍋中繼續加入蘆筍，黑木耳，食用油適量，煮制斷生後撈出。添加食用油可以使食材更加翠綠，富有亮度。接著放入蝦仁，燙制壹下就好。不能燙太久，蝦肉易熟，煮久了容易變柴。（4）鍋中下入適量油，加蔥姜蒜炒香，隨後倒入壹直生啫醬，醬汁專欄有教學炒制香氣四溢，接著倒入筍，蘆筍，黑木耳，蝦仁，翻炒均勻，再下入青紅椒，鹽，雞精炒制熟透，淋入適量水澱粉炒勻，即可出鍋。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
富貴鴨主要用到的材料有：鴨肉500克，八角，桂皮，香葉，幹辣椒各少許，酒店經典濃湯150克也可以用筒骨湯，沒有的話只能用清水了紅腐乳壹塊，鮑魚200克，蔥姜蒜片各5克，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽各適量。制作工藝：（1）首先將鮑魚去殼取肉，隨後在表面均勻的切上十字花刀，這樣做的目的是便於入味，做出來的菜肴，也會更加美觀。（2）鍋中註入清水，冷水倒入蔥姜，鴨肉，料酒文火煮制沸騰，撇去浮沫，隨即撈出，沖洗幹凈表面的血汙以及雜質。這壹步要清洗幹凈，做出來的菜肴會簡潔美觀。（3）鍋洗凈，倒入植物油，加蔥姜炒出味道，隨後下入鴨肉，煸炒至表面微微有些發黃，並且伴有少量鴨油滲出，這樣做可以避免鴨肉油膩，趁熱烹入多壹點的料酒煮制壹會，這樣可以很好的去除鴨的腥膻味，再淋入適量老抽上色，炒勻後，倒出備用。
（4）鍋洗凈，倒入蔥姜蒜，腐乳塊炒制壹下，激發出香味，隨後加入濃湯，煮制沸騰，再放入鴨肉，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，鮑魚肉翻炒均勻，再添入適量清水與鴨肉齊平，淋入老抽少許調色，生抽適量調味，大火燒開，轉小火煮制二十分鐘，收汁濃稠時，調入鹽，雞精調味即可。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。烹飪漫長，靜靜欣賞，總有壹道菜，溫暖心房。不論時光如何流轉，守住美食，美好就會壹直陪伴著妳！————本文由舌尖的創想--劉廚，原創制作，未經授權，禁止搬運復制————