這次品鑒會，當然也很是期待。用小紅的話說，其他活動，統統靠邊站。約好五點半，到那邊還是遲到了十分鐘，遲到的原因是沒有開車，特地走路過去，預算做得不夠。到包廂時，姐妹們早就到齊了。江賓的兩位老總和原美食推進會的蔣會長，早就入座，陪我們壹起用餐。如此高規格，實在有點受寵若驚。桌上，已經齊刷刷擺了壹圈菜，料想金阿姨肯定每只菜都拍過照了，我也不用掏手機了，直接開吃。
四小盤水果，分別是草莓、金桔、青棗、車厘子，紅、黃、綠、紫，顏色搭配得極其和諧，壹個個果子晶瑩剔透，果肉飽滿，絕對是水果中的精品。每個果盤旁邊，圍著兩個小手碟，分別是蜜餞和幹果，有金桔餅、話梅、楊梅、拷扁橄欖，還有糖炒栗子、五香豆、風幹毛豆結、蜂蜜酥香花生。這五花八門的水果、蜜餞、幹果，配上壹杯桑芽茶，有種開茶話會的感覺。我們壹邊品茶，壹邊聊天，倒也格外熱鬧。這些蜜餞幹果，承載著滿滿的童年回憶。讀書時，那些話梅楊梅，包在三角包裏，三分錢五分錢壹包，買上壹包，可以解饞壹個下午。可惜的是，就算是三分錢五分錢，那時的口袋裏也不常有。沒有零花錢的日子，只能圍著賣零食的老奶奶看看，解解饞，或者撿些話梅核，用磚頭敲碎，吃裏面的杏仁。風幹的毛豆結，更是引起了大多數人的***鳴，鄰居家曬在道場上的毛豆結，路過，抓壹把放口袋裏，嚼著特別香。如今，卻很難再吃到這種味道，江賓的這道風幹毛豆結，把我們的思緒壹下子帶回了童年。
七道前菜，道道有驚喜。江賓主打的玫瑰琥珀生醉蟹，料想肯定是做得相當贊的。邊上的吳總極力推薦，壹向不吃生醉蟹的我也破天荒品嘗了壹小塊，帶著玫瑰的馨香，蟹黃軟糯軟糯，壹點沒有螃蟹的腥味，如果不告訴妳這是螃蟹，妳壹定以為自己是在吃某種甜品。醉西冷、黑魚子醬江南三白沙律、熟醉湖蝦、馥珍酒翠瓜、江南爊鵝……光聽聽名字，就已陶醉。比如江南爊鵝，是江賓特制，以前曾寫過文章專門介紹爊鵝的做法。每壹道菜就像是壹件藝術品，那精致的擺盤，那色澤的搭配，讓人不忍下箸。
熱菜上來，每壹只都驚艷四座。濃湯四寶，采用上好的遼參、澳帶、鮑魚、花膠、花菇熬制而成，鮮美自不必說，那營養價值也是相當地高。當服務員端到面前的時候，猶豫了壹下下，到底要不要吃，最終自然抵不過美食的誘惑，壹碗濃湯寶全部吃完。
玫瑰鹽板烹花鱸柳、上湯先蒓花鱸魚生，精致地擺在壹個托盤裏，端上來，鹽板是滾燙滾燙的，把小碟子裏的生魚片放上去，正反煎到變色就可以食用，鹽板上是真正的鹽，因此不加任何調味料就可以食用，當然喜歡調味的朋友可以自己撒上胡椒粉。小茶壺裏是湯料，倒在蒓菜魚片中，即可食用。蒓菜碧綠，魚片發白，配上黃澄澄的湯料，煞是好看。喝上壹口，鮮美無比。如果嫌燙口，等待的功夫，可以吃燒賣和定勝糕。這壹個托盤中，其實包含了兩道菜和兩個點心，我們都說菜名有點長，記不住，我更願意把它叫做“蒓鱸之思”，好記。
堅果東坡羊方，摒棄羊肉白篤紅燒的傳統做法，用東坡肉的做法燒羊肉，加入紅曲粉，很有創意，肉質酥爛，肥而不膩。
糟炸卷筒花鱸、蜂巢蝦球，同樣也是兩個菜做成壹個拼盤。糟炸卷筒花鱸的主料當然是鱸魚，蜂巢蝦球極有創意，把油豆腐反過來，放入蝦仁，油炸，香脆可口。
清蒸大閘蟹、明爐生態桂魚、吳郡香青菜、蔓菁炒銀牙、眉毛鍋貼……當服務員壹道道菜端上來，什麽減肥、什麽控制飲食統統拋到腦後。
最後壓軸的是壹碗江賓糟肉面，乍看和壹般的燜肉面沒有什麽區別，嘗壹嘗味道才發現內有乾坤，這大肉是糟過的，除了有燜肉的酥爛，還有壹種江賓特有的糟鹵味道。說它是全中國最好的面，壹點不為過。明明肚子已經很飽，壹碗燜肉面還是全部吃光。大夥都說，這碗面應該第壹個端上來的。吳總說，如果第壹個端上來，把大家肚皮先填飽，後面的菜都用不著上了，這樣顯得我們太小氣了，就來請大家吃壹碗面。倒也是，壹般宴請賓客總是想把最好的都拿出來，事實上真吃不了那麽多。
最後，還有壹份甜品收尾——百香果紅薯粒，酸酸甜甜，開胃爽口。
離席時，我們都說，這麽好的菜肴，還有那麽多沒吃完，真是太浪費了。主辦方立馬心領神會，讓我們統統打包帶走。我們也真是不客氣，壹只壹只全部裝盒，妳壹盤我壹盤，除了壹盤香青菜，其他全部帶走。
各自拎著幾盒打包的菜肴，和姐妹們壹路說說笑笑走回家。初冬的寒風吹來，風是冷的，可我們卻是熱乎的。
備註：圖片來自金阿姨美食公眾號！