1、清明節吃的餅叫清明餅，清明餅是用糯米粉做的，香甜軟糯可口，其中綠色並不是色素，而是用艾草或者其他綠色的菜，榨汁過濾出來的汁，再加到糯米團中。最後，還需要把糯米團做成餅的形狀，用平底鍋來烙餅就可以了的。
2、清明餅也叫青團，青團是江南人家在清明節吃的壹道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形壹直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了壹道時令性很強的小吃。
3、清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。掃墓祭祖與踏青郊遊是清明節的兩大禮俗主題，這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。
4、清明節是中華民族古老的節日，既是壹個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青遊玩、享受春天樂趣的歡樂節日。鬥指乙（或太陽黃經達15°）為清明節氣，交節時間在公歷4月5日前後。這壹時節，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物“吐故納新”，大地呈現春和景明之象，正是郊外踏青春遊與行清墓祭的好時節。清明祭祖節期很長，有10日前8日後及10日前10日後兩種說法，這近20天內均屬清明祭祖節期內。
5、清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優良傳統，不僅有利於弘揚孝道親情、喚醒家族***同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節融匯自然節氣與人文風俗為壹體，是天時地利人和的合壹，充分體現了中華民族先祖們追求“天、地、人”的和諧合壹，講究順應天時地宜、遵循自然規律的思想。