我想知道在油鍋裏炸糖糕是怎麽做的，詳細點好，

白面粉適量，稍加些白糖，用開水燙面，壹邊倒入開水壹邊用筷子攪拌，越軟越好，然後攤在案板上晾壹小時左右，現在才正式和面，把燙好的面撒上幹面粉揉和，壹邊揉壹邊加幹面粉，這樣炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好後醒壹會就可以炸制了。糖糕的做法：把面分成若幹個小面團，搟成面餅加入適量紅糖，捏嚴口，拍成薄薄的扁圓形，放入油鍋內炸至金黃色撈出，即可食用。 註意：炸糖糕的關鍵在和面，面軟些才好吃，再就是炸糖糕的油溫要掌握好，小火炸制才能外焦裏嫩