年夜飯備起來了！

1.?醬香餅

準備調料(看文案)，加半碗清水，攪拌均勻備用，爆香蒜末，手抓餅煎制兩面金黃，倒入醬汁，刷上醬汁，出鍋切片即可開吃。

2.?蔥油巴沙魚

巴沙魚切片加料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、蔥、姜抓勻腌制半小時，盤底鋪上金針菇，在鋪上魚片蒸開鍋5分鐘，出鍋+蔥絲姜絲幹辣淋上蒸魚豉油和熱油。

3.?蒜蓉粉絲蝦

蝦開背，去蝦線，粉絲泡軟，鋪底，蒜蓉+小米辣小2勺蠔油+1勺生抽，壹點點鹽和糖，淋上熱油，醬汁淋在蝦上，再來壹點清水我還加了幾顆蝦滑，水開蒸7分鐘左右就行，鮮得不行!這個粉絲真的超入味!好好吃啊啊啊啊！

4.?烤豬蹄

豬蹄冷水下鍋，放蔥、姜清、料酒，大火煮出血沫，清洗幹凈放鍋中，蔥、姜、八角、香葉、桂皮、花椒、幹辣椒、小茴香、冰糖，3勺生抽，2勺老抽，1勺黃豆醬，壹小勺鹽，加滿開水，燉90分鐘，放入烤箱或者空氣炸鍋180度烤10分鐘，撒上燒烤料再烤5分鐘即可，口感軟爛香糯。

5.?蒜蓉蝦

大蝦處理幹凈，去掉蝦線和蝦須，鍋中加入小蔥和姜片，加小半碗水，少許料酒，放入大蝦，開中小火蓋鍋蓋燜3~5分到蝦顏色完全變紅就可以了，青杭椒、小米辣、蒜末，淋熱油激發香味，加適量白灼汁，攪勻即可。

6.?蒜香雞翅

雞翅兩面劃刀，壹勺料酒，兩勺生抽，少許鹽，適量黑胡椒抓勻腌制I小時，倒掉腌制多余的調料，打入壹個雞蛋,放入兩勺澱粉抓勻，油熱下鍋煎,煎至兩面金黃。

7.?菠蘿牛肉

牛肉洗凈切丁，1勺生抽，1勺澱粉，1勺料酒，1勺蠔油，壹勺食用油。加黑胡椒粉抓勻腌制20分鐘，菠蘿切丁加鹽泡5分鐘，油熱放放入牛肉煎至變色，放入菠蘿翻炒均勻，出鍋撒上歐芹碎開吃。

1.?紅燒五花肉

五花肉加蔥姜料酒焯水，下鍋炒出油脂(不用加油），冰糖炒至融化，倒入加水沒過五花肉五花肉翻炒，加入調料，加水沒過五花肉，加入蔥姜、八角香葉小火燉50分鐘，收汁出鍋開吃了。