看到電視裏介紹長街宴的民俗，還是比較羨慕的。整條街的人，聚在壹起。推杯把盞，頗有梁山遺風韻味。
我沒吃過長街宴，不知道長街宴的詳細流程，也就不敢妄評。
但是對於轉轉席，我是比較熟悉的。我還是來說說，我熟悉的轉轉席吧。
轉轉席是陜南漢水流域山民們的壹種特有習俗。在陜西鎮巴縣境內米倉山脈的幾個峽谷流域比較濃厚壹些。
什麽是轉轉席？轉轉席就是全村鄉親們在春節裏，壹家壹家按輪子吃轉轉。
我在米倉山苗鄉，見到最多的，就是擺宴席用的大桌子和配套的長凳子。基本上每家都有兩三套桌椅凳子，多的人家我見到有六套。
盤盤碗筷肯定都是配套的。
壹般的農家，都有寬大的堂屋和廈房。遇上自家過啥大事體，基本上不用去別人家裏借桌椅板凳和鍋、碗、盤、碟這些。自家屋裏壹張羅，壹輪子開七八席也成問題。
我在別的地方，也見到有農家有宴席桌凳。但大多只有壹套，不會像這個地方的農家，每家起碼三四套。
置辦這麽多宴席用具，也緣於他們豪爽好客的民風習俗。
過去山區交通不便，山民住戶相對比較偏遠稀疏。村民有個大凡小事舉辦酒宴，租借這些用具很不方便。村民們就用豐富的木料，農閑時做些桌椅凳子備用。
在漢水流域，以前嫁女本身就有賠嫁桌椅板凳，箱箱櫃櫃的習慣。 現在的賠嫁都是現代化的家用電器了
說了宴席用具，再說轉轉席。
轉轉席壹般是從大年初壹開始轉的。 大年三十這頓團圓飯壹定要在自己家裏吃的，這壹天如果幸運門上來個乞丐，那壹定會被請進屋裏同桌吃飯的。因為流傳的風俗說，這壹天添人進口會給主家帶來福氣財運。同樣，團圓飯在別家吃也會忌諱財運流失。
壹家人兄弟多的話，都成家了，老人健在，團圓飯就可以幾家合在壹起都上父母家吃。在壹起***同操辦，幾張桌子壹齊開席，炒菜，煮飯，端茶遞水都是自家幾妯娌。山裏的女人，個個都有兩把刷子，菜式有傳統有創新，七大盤八大碗是必須要有的傳統。
十五個菜都有哪些，有興趣的朋友可能查壹下陜系傳統菜譜。我就不再詳述，免得文字冗長。
轉轉席是長幼有序的。
初壹這壹天，應該是在兄長家。初二都上老仗人家拜新年去了。初三或者初四，就從老二、老三……鄰居，開始輪轉轉了。
壹族人或者壹村人，都有很多家，合在壹起人也多，在加上鄰居，每轉壹家都是好多人，好幾張桌子壹齊開席，幫廚的幫廚，打(掌)盤的打盤，天天吃大席。人戶多的村子，正月轉完也輪不完壹個轉轉。
想想這是什麽規模？
我記得上世紀八十年代，有個叫京夫的作家在小說裏介紹過陜南的這種民俗。他是用 豪華 來形容的。
還有壹個很有趣的現象。壹般的宴席邊上菜邊撤盤子的，轉轉席上的菜是吃不完的。
我老家的習慣，菜吃完了就把盤子收下席了。這裏不是，有幾次我好不容易吃完了面前的菜，主人又會添上相同的那壹盤菜。
勸酒也是傳統節目，現在比從前好些。怕負連帶責任，基本上都是各盡所量，白酒啤酒飲料齊上，想喝哪樣喝哪樣。
苗鄉婦女能飲，喝五六兩白酒的常見，喝斤多白酒`的也不稀奇。生性爽快，待客生怕招待不周。
現在的山村，開車回來團年的人很多，可以看到很多外省車牌。
在外打拚的遊子，遠隔千山萬水，也忘不了家鄉的轉轉席。