好吃的楊梅品種。
楊梅全家福：丁嶴楊梅“紅盤綠蒂”，烏酥“潮陽代表”，東魁楊梅屆“MVP"，荸薺“小甜心”，白水晶“白雪公主”，晚稻“壓軸的甜”。玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。--李白《梁園吟》
楊梅是我國最本土的水果。2.由於沒有果殼“盔甲”，楊梅果肉很容易受到果蠅的危害，也是蛋白啦，吃之前可鹽水泡10分鐘。
品種，特性，產地，上市時間：
丁嶴楊梅，果柄特長，色澤紫黑發亮，酸甜可口型。上市時間:6月中下旬。地標產地:溫州。
烏酥楊梅，廣東名優水果，成熟後是紫黑，蘸醬油，也是當地的特色吃法。上市時間:5月上旬。地標產地:汕頭市潮陽區。
荸薺楊梅，個頭小，甜度高，烏紫黑色，汁水濃郁。上市時間:6月中下旬。 地標產地:余姚，慈溪，蘭溪。
東魁楊梅，“東方之魁”，大的至超過了乒乓球。普通楊梅9g左右，東魁最大的記錄有超60g，吃起來肉多過癮。上市時間:4月雲南6月中下旬浙江。地標產地:仙居，石屏，黃巖，靖州等。
水晶楊梅，也叫白沙楊梅，有純白，也有白偏粉。上市時間:6月中下旬。地標產地:紹興，慈溪，余姚。
晚稻楊梅，烏梅種，果面紫黑色，核小肉多。上市時間:6月中下旬。地標產地:舟山。
吃不完的楊梅怎麽辦?泡楊梅酒，選用40度以上的白酒;楊梅和白酒沒有嚴格的比例，白酒沒過楊梅即可，密封壹個月後即可享用。可根據自己的喜好放入冰糖。楊梅冰棍，楊梅醬，楊梅雪糕，楊梅冷飲。