民俗專家介紹說，在農村，壹家人除夕夜吃過團圓飯後，在門外曠地上用幹稻草、幹地瓜藤以及“撣塵”用過的掃塵枝等燒起火堆，或燒起火盆，凡家中大小男子成員（婦女不參與“跳火盆”）逐壹依此從熊熊火堆上由外朝裏跳躍過去，就是男嬰亦要由成人抱著跳過，外出未歸的男人則由在家兄弟替跳。
大家邊跳還要邊念謠詞，如“跳入來，新年大發財；跳出去，無憂***無慮；跳過東，糧食吃不空；跳過西，錢銀滿厝裏。”沿海鄉民則念：“發彩！新年好海路；發彩！新年好蝦蠔。”
跳過火盆後，待到篝火將熄，各家主婦即把其余燼收置火籠、火盆中，端進屋裏藏於床下，俗稱“挑金挑銀”，寓意火紅興旺。