1、冬至吃餃子順口溜（壹）
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。
面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。
山西陳醋山東蒜，餃子浮沈幾人饞?
2、冬至吃餃子順口溜（二）
動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎；
溫暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不壹般。
3、冬至吃餃子順口溜（三）
北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯；
若要壹年不生病，快找名醫下膏方。
冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香；
陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙。
4、冬至吃餃子順口溜（四）
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
紀念醫聖張仲景，千年習俗又流傳。
5、冬至吃餃子順口溜（五）
冬至大學紛紛下，燒鍋開水煮餃子。
不要人誇味道好，只要餃子吃的香！
擴展資料：
冬至吃水餃的由來
傳說建安壹帶原來冬至日是吃面條的，可有壹年冬至日，聖醫張仲景突然看到窮苦人個個餓得面黃饑瘦，好多人把耳朵都凍壞了，心裏非常難過。他來到南陽東關的壹塊空地上搭了壹個醫棚，請來了自己的弟子們，支起大鍋，向窮人舍藥，藥名叫“祛寒嬌耳湯”。
這是用羊肉辣椒和壹些祛寒溫熱的藥材放在鍋裏煮熬，熬好後，把羊肉和藥物撈出來切碎，用面粉作皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。“嬌耳”煮熟後，分給來吃藥的人。每人壹大碗湯，兩只“嬌耳”。
吃過的人只覺得渾身發暖，兩耳起熱。張仲景就這樣熱心為萬家防治耳朵凍傷。後來，每到冬至這天，人們就仿“嬌耳”的樣子，做壹種吃食稱之為“餃耳”，也有地方叫“扁耳”、“扁食”、“湯面餃”。
天長日久相沿成俗，甚至傳說吃了冬至的餃子就不會凍壞耳朵了。因此，到了冬至這壹天，家家戶戶都包佼子吃，以紀念聖醫張仲景。