很多朋友到超市壹轉，發現今年的水果價格可真不便宜。
比如，往年被稱為是“殺人橘”的砂糖橘，今年沒“殺人”反倒成了“刺客”，刺痛了不少消費者的錢包。
再比如，像蘋果啊、梨這些比較常見，季節性也不明顯的水果價格也出現了明顯的上漲。
不少消費者感嘆：今年豬肉確實便宜了，但水果咋漲了呢？
咱們先說說蘋果。
蘋果按說是水果中最常見的了，前兩年蘋果價格暴跌，直到去年才逐漸回暖，雖然大多數果農仍然不滿意，但確實去年的蘋果收購價格比前壹年高出了約30%左右，也算是有了明顯的回暖了。
隨著防疫政策的調整，正好臨近春節，市場消費逐漸有了回暖的預期，但是年前貿易商備貨並不積極，還是觀望情緒較濃。
而到了年後，市場逐漸回暖，貿易商備貨意願增加，年後產區冷庫成交量明顯增加，於是拉動蘋果現貨價格上漲。
根據農業農村部監測的數據顯示，以最常見的富士蘋果為例，截至上周，全國批發市場的富士蘋果價格為9.07元/公斤，環比上上周上漲了2.1%，同比則大漲了38.5%。
批發價格走高，到市場零售端自然也就跟著水漲船高了。
不過，蘋果的漲幅再大也遠比不上梨。
根據監測數據，截至上周，全國批發市場普通鴨梨的價格為8.18元/公斤，環比上上周上漲了1.7%，同比去年的漲幅則達到了100%。
不止鴨梨，其他品種的梨也均明顯上漲，比如皇冠梨、雪花梨等等。
梨價的大幅上漲主要和防疫政策的調整有關，因為眾所周知，梨的水分大，並且具有止咳潤肺的功效，疫情高峰時梨的需求量倍增，其勢頭並不亞於黃桃罐頭。
需求上漲，自然價格飆升。
隨著疫情高峰過去，需求有所回落，但是梨價也並沒有馬上大跌，這主要是因為價格壹旦漲上去，要跌下來也需要時間。
那麽，砂糖橘又是怎麽變成“刺客”的呢？
砂糖橘曾經也是種植戶的香餑餑，最初賣到十幾元壹斤，妥妥的橘中“貴族”。
但是後來大家跟風盲目種植，不僅產量猛增，質量也參差不齊，於是價格大跌，10元幾斤隨處可見，不少果農真是賠掉了底，於是“發財橘”就變成了“殺人橘”。
但今年，砂糖橘價格明顯上漲了。
尤其是北方地區，砂糖橘價格約在6-7元/斤，相比往年可真是漲了不少。
以前吃砂糖橘都是按箱吃的，現在按斤吃都有點心疼了。
那麽，今年的水果為啥突然就變貴了呢？
原因壹是普遍減產。
比如砂糖橘，廣西地區受寒潮及雨水影響，產量普遍出現了下滑，而梨的產量也略有下降，於是在減產預期下，市場方面也是看漲的。
二是疫情後消費有所恢復。
雖然整體消費仍然恢復有限，但是相比前兩年的低谷，也算是觸底反彈了。
尤其像春天幹燥，梨的需求也會增加。
三則是成本上漲。
這個幾乎是各個產業都面臨的問題。
油價上漲使得運費增加，人工成本、化肥、農藥成本等都在上漲，這些成本最終都會體現在零售價上，所以水果價格也就普遍走高。
不過水果畢竟不是剛需消費，就像砂糖橘，便宜時就多吃點，貴了就少吃點，或者也可以不吃。
以前消費者買水果挑愛吃的買，現在則是挑便宜的買，哪個便宜就吃哪個，都不便宜也可以不吃。
所以雖然水果價格漲了，但預計持續上漲的幾率不大，畢竟沒有那麽大的消費支撐。