疫情下，很多市民瘋狂囤菜，囤菜太多吃不完，我們可以把菜做成泡菜，醬菜或是鹹菜，如果還是吃不完，可以把菜用空氣炸鍋炸成酥脆的菜幹吃，另外還有的蔬菜都是可以直接凍上的，再拿出來也不耽誤食用的。當然，小編在此還是提醒各位，壹定要理性購菜，不要買太多，無法處理造成浪費。
疫情之下囤菜成熱潮，菜囤多了解決辦法有很多比如說我們把茄子、玉米、柿子等蔬菜買多了，壹般這種蔬菜都是可以直接放在冰櫃裏去冷凍儲存的，當我們想吃的時候，再拿出來解凍食用就可以了。這種辦法儲存蔬菜肯定沒有我們現買現吃那麽新鮮，但也是能保證蔬菜不腐敗的壹個方法。比如，白菜，生菜，大蒜，辣椒，黃瓜等蔬菜，我們可以做成鹹菜或是泡菜，特別是黃瓜和白菜還有大蒜，是相當適合做鹹菜的，這樣處理蔬菜，既好吃又能延長食用時間，壹舉兩得。而像是豆角，土豆等蔬菜，壹般都是現買現吃，不能長久儲藏的，如果是豇豆角，我們可以把豆角做成醬菜吃，土豆也可切成條，放入土豆澱粉，封裝好做成薯條保存。
疫情下不用過多囤菜，社區的新鮮蔬菜都很充足很多市民尤其是老年人，只要壹聽到又來疫情了，就瘋狂跑去超市囤米囤面，囤蔬菜水果，其實這並沒有什麽好的意義，反而會增加食用負擔，菜買多了怕壞，想吃又吃不完，那麽壹頓就會多做點，吃的多了對腸道負擔也重。但其實很多市民也都發現了，基本上剛在外排隊買完物資，社區的果蔬包就發到位了，所以囤菜就顯得特別沒意義，屬於是多此壹舉，白費力氣，如果家裏菜實在買多了沒地儲藏，那麽也可以問問鄰居是否需要，進行兌換其他食品。
小編建議各位盡量不囤貨，吃多少買多少，如果實在想多買，就買三天左右的菜就夠了，多了吃不完，扔了很浪費，如果強吃那麽對身體也不好。