說說妳去了飯店最喜歡點的菜是什麽？

祖籍廣西，廣東出生長大。我最喜歡吃的菜是牛雜，濃香誘人，味道醇厚，既可以打白口吃個飽，吃很多也不會有肥膩滯脹的感受；也可以當好菜來送飯，而且很下飯。牛雜可以白切，可以做牛雜煲，也可以加配料爆炒，還可以點多多壹鑊熟，壹幫朋友來打邊爐。牛雜之中，牛筋、牛肚、牛百葉、牛腸、牛腩、牛心、牛肺都好吃。任何壹種拿出來單獨做，我都覺得很好吃。不像吃壹些豬、羊、牛肉那麽容易顯得肥膩。如果沒有經過高壓煲蒸煮，牛雜中的牛筋、牛腩、牛百葉往往因為不夠火候顯得很韌，牙齒不好很難嚼。用小火慢慢炆夠火候，又軟又滑，非常好吃。豬油、羊油、牛油太重的肉類，如果吃多壹些，我覺得喉嚨很不舒服。油不夠的肉，又容易做得太柴，很難吃。從營養角度來看，吃太多油層偏重的肉類，對肝也不好，容易得脂肪肝。所以，牛雜值得推薦。