胡柚和葡萄柚到底有什麽區別?價格壹樣嗎?哪個更貴?
胡柚大約6元/kg 葡萄柚20/kg 胡柚果實色澤金黃、大小適中、甜酸適度、甘中微苦,風味別具,是少有的涼性水果。其果肉含人體所必需的16種氨基酸和大量維生素C、B與微量元素,並具有清涼祛火、鎮咳化痰、降低血糖、潤喉醒酒、養顏益壽等諸多藥理功效,是老少皆宜的集營養、食療保健、美容、延年於壹體的純天然的保健綠色食品。常山 胡柚還特耐貯藏,在自然條件下可貯至次年4-5月份,且貯後風味變濃,品質更佳。 據中國古代著名醫學家李時珍的《本草綱目》記載:“柚(氣味)、酸、寒、無毒、有消食、解酒氣、去腸胃中惡氣、 療妊不食,口臭之功能”。經浙江醫科院科學分析:胡柚性涼、具有鎮咳化痰、清熱解毒、生津止咳、 解酒醒腦、消食舒胃、通便利尿、健腎潤肺、延年益壽作用,堪稱純天然的保健食品,糖尿病患者更宜於食用 葡萄柚,又叫西柚。約於1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發現,1823年被引種到美國佛羅裏達州作為商業栽培。後來,經植物學家James Macfadyen研究,鑒定其為蕓香科柑橘屬植物的壹個新種,並於1830年正式發表於《虎克植物學雜集》(Hook Botanical Miscellanea)第壹期,拉丁文學名被命名為 Citrus paradisi Macf。約1940年前後,葡萄柚被引入我國試種,至今並未推廣,仍只有浙江、廣東、四川等省有少量零星種植。 從植物分類學上比較,葡萄柚與我國原產的柚十分相似。兩種同屬柑橘屬(Citrus),只是柚的嫩枝、葉背面、花梗、萼片及子房均生有毛,種子具單胚,果實之間距離明顯,不成串;而葡萄柚全株各部位皆無毛,種子具多胚,果實比柚小皮較薄,常多果成串,狀似葡萄,故其中英文名皆稱 葡萄柚含有豐富的營養成分,是集預防疾病及保健與美容於壹身的水果。其果肉柔嫩,多汁爽口,略有香氣,味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味,但口感舒適,全世界的葡萄柚約有壹半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本,是很多家庭早餐必備的水果和飲料,已經成為柑橘類水果中消費量僅次於甜橙(orange)的重要農產品。尤其是在西方國家的上層社會和白領階層,以吃葡萄柚為壹種品位,而很少有人問津老少皆宜的甜橙。因此,吃葡萄柚、飲葡萄柚果汁壹時成為時尚,在壹般人看來是壹件很酷(cool)的事情。其實,這裏的cool,還有壹層“苦”的涵義。目前,西方國家流行壹種最新的飲食理念,就是吃“苦”,或謂之cool吃,而不再是吃“甜”。營養學的知識告誡人們,多吃甜品容易發胖,而且會誘發心血管疾病、糖尿病和脂肪肝等多種疾病。而適量食用苦味的水果蔬菜和飲料,例如苦瓜、西芹和苦丁茶等,則可以清心明目,利尿降壓,有益於健康。