中蜂，就是我們中華蜜蜂，是我國土生的蜜蜂，歷史悠久。意蜂是我國三四十年代從西方引進的，因為產蜜量高，繁殖快，很快超過了中蜂養殖量。可以說，現在中國絕大多數蜜都是意蜂產的。現在中蜂蜜被叫做野蜂蜜，價格炒得比意蜂蜜高得多，所以就猶豫到底是養中蜂好還是意蜂好！
首先我們要明白它們的優點缺點。
壹中蜂的優點，中蜂對環境適應力強，能抵抗惡劣天氣，飼料消耗少，能抗許多病蟲害，特別是對意蜂有滅頂之災的蟎蟲，中蜂不怕。還有身手靈活，能躲避天敵，采集敏捷，能夠利用零星蜜源。不過還有缺點。
二中蜂的缺點，中蜂愛分蜂，不能維持強群，產蜜量底，壹年只能取壹兩次蜜（正因為取得少，所以蜜是成熟的，質量好），不能產其他蜂產品，如蜂膠，蜂王漿，蜂花粉，蜂蠟等。
再說說意蜂的優點。意蜂繁殖力強，能迅速發展壯大，能維持強群，產蜜量高。而且可以產別的蜂產品，王漿，蜂膠，蜂花粉，蜂蠟等，也是很不錯的收益。
二缺點。意蜂對環境適應差些，氣候變化很容易受損失，有許多疾病，如白堊病，爛子病，……還有蟎蟲害，永遠根治不了。所以養意蜂更需要技術。還有，意蜂飼料消耗快，如果長時間沒有大蜜源，餵養投入大。
那麽根據它們的優缺點，我們就要根據自身的條件選擇養什麽蜂了。如果周圍有兩個以上的大蜜源，就可以養意蜂，如果周圍沒有大蜜源，就可以養中蜂。如果願意轉場放蜂，追花奪蜜，就餵意蜂，如果不願花費精力，就養中蜂。畢竟中蜂扔那不管也可以有蜜收的。
無論中蜂意蜂，它們都可以產出優質的蜂蜜，但它們的優點缺點是那麽大，只有利用好它們的優點才能有收入吧！