但是茶盤是可以用儲水盤的。好的茶海都是運用的樹根制作而成，屬於根藝根雕類，有獨特的的工藝性，而茶盤不需要這個特征。
茶海從詞面上講，是個多義詞，即茶的海洋。
1、盛產茶葉的產地，種有大片的茶樹，可說是茶海，比如“中國茶海——福建”；
2、飲茶器具，如能盛很多可喝的（沖好了的）茶的容器，也可說是茶海，還比如公道杯；
3、品茶的工藝家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同於茶盤，但是比茶盤更具有藝術性。
茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間，就是幾秒十幾秒之差，也會使得茶湯質量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間，開始出來以及最後出來的茶湯濃淡非常不同。
為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。同時可沈澱茶渣、茶末。現在也常用不銹鋼的過濾器，置於茶海之上，令茶湯由濾器流入茶海，以濾去茶渣。
擴展資料：
茶海的作用：
泡茶時，為了避免茶葉長時間浸泡在水裏，致使茶湯太苦或太濃，並將泡好的茶湯倒入公道杯中，隨時分飲，公道杯作用主要是用來盛放茶湯，再把茶湯分倒各品茗杯中，使茶湯濃度相近、滋味壹致，並起到沈澱茶渣的作用，也可於茶海上放置茶漏，以濾去茶渣、茶末。
公道杯的作用還在於公道。除了使每杯茶的濃度厚薄壹致，更有無偏無私，每只茶杯分到的茶湯壹樣多，以示壹視同仁，不管是高官顯貴還是布衣百姓，在同壹盞茶海前，地位都是平等的。