宿州蝶喇猴(炸金蟬)
學名蟬，故稱知了，也被稱為爬拉猴、蝶喇猴。幼蟲可食用，是蟬未蛻變前的動物。最常見的方法就是油炸。這道小吃，富含高蛋白，營養價值豐富，香酥可口、口感獨特。
宿州雞蛋菜盒(餅)
皖北地區多好面食，雞蛋菜盒(餅)就是其中的佼佼者。用地鍋烙好的餅，以各種菜類蔬菜加上雞蛋做餡料，皮薄餡兒多，味道自然純樸，吃起來特別的過癮。
宿州燒餅夾狗肉
這道小吃尤以碭山做得最好，碭山的燒餅用木炭烤制，透出壹股原始的木香味。壹般也不放什麽佐料，只有醬油芝麻之類。面粉是當年的小麥磨出來的。新鮮，清純，咬壹口就能把妳帶到清水田園，聽說劉邦就極好這口。當然隨著時代的進步，也可以夾油條、烤腸，壹樣滿嘴流油，讓您滿足。
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