雞大胸和雞胸肉是指同壹個部位，只是叫法不同，也叫雞胸脯，是雞身上最大的兩塊肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像鬥笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
參考資料雞胸肉——百度百科