辰溪血鴨用哪個品種好吃

散養稻谷鴨。根據辰溪縣文旅廣體局介紹，正宗辰溪血鴨選生猛亂飛、野性十足、生長期在半年以上的散養稻谷鴨好吃。血鴨是湖南辰溪縣的壹款特色傳統名菜，以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名於世。