炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於制作過程中用的是鏟子，制作動作更像炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶做為壹種冷飲時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同。市面上炒酸奶的風味因各地區的制作方式而各不相同。
問題二：炒酸奶冬天能賣嗎 炒酸奶也好，凍酸奶也好，都屬於季節性產品，冬季必須搭配熱飲才可以，陽光物語作為炒酸奶界的龍頭老大，仍然推出了酸奶冰淇淋、沙冰奶昔、咖啡熱飲、牛奶暖飲、五谷養生熱飲等冷熱飲品，以保證不受季節影響太大。
問題三：現在做炒酸奶生意怎麽樣 5分 還不行，天熱了才好，炒酸奶是冰品，太涼了。您不如做壹家酸奶吧，合其客酸奶吧加盟店做全國的市場，利潤還行，可咨詢。
問題四：現在做炒酸奶生意怎麽樣 還可以，喜歡的人蠻多的，可以選在學校附近，還有選擇也很重要，前期也需要做好很多準備工作：
1：可以找個好的合夥人壹起努力，能力互補最好；
2：做生意壹定要有誠信，誠信為本，客戶才會認可妳；
3：要懂得控制成本和風險；
4：要堅持不懈的努力，並尋求更好的方法。
問題五：吳小姐炒酸奶冬天的話有市場嗎 必須有特色，不能夠平庸 壹定呢要在壹方面吸引顧客
問題六：冬季開炒酸奶店可以嗎 炒酸奶作為壹個現在特別熱門的美食，現在的顧客還是挺多的，至於在冬天，估計客源是會減少很多，不過這也是要看地域的。第壹，現在的年輕人對新奇東西、特殊的東西比較熱衷，冬天穿短褲短裙的有， 那冬天吃冰淇淋、炒酸奶的也應該有。第二，南方四季如春，特別是廣東、福建、海南，冬天也不明顯，既然不冷，炒酸奶市場就大了
問題七：大家說說炒酸奶掙錢嗎 酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的壹種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
問題八：妳們覺得炒酸奶這個生意可以嗎 食品這門生意，現在市場太小了，還是不做為好
問題九：炒酸奶的利潤有多大 好點的最多2塊我做著那
問題十：想做炒酸奶的生意，不知道怎麽樣 應該是挺不錯的！