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桔子加工可以做那些食品?

我國柑橘種植廣泛,品種繁多,像四川的粑粑柑,廣西沃柑、椪柑,湖南臍橙等,都是柑橘的壹種!成熟的柑橘皮薄肉軟,甘甜如蜜,非常美味!只是柑橘的時效性短,也特別不耐儲藏!如遇到市場行情低迷,大量集中上市,很容易產生滯銷,可以廣開市場,用柑橘深加工!

柑橘深加工能做什麽?

1.果汁.柑橘跟其他水果壹樣都是可以深加工成果汁的!用柑橘肉鮮榨成柑橘汁,橙汁等,酸甜可口,備受歡迎!

2.陳皮.柑橘皮曬幹便是陳皮,陳皮是可以入藥的,也可以做成陳皮糖!橘皮也可以磨成橘粉,入藥,增香,去異味,功效很多!在廣東有人多人喜歡用幹橘皮分撒在番石榴上吃,別有壹番風味!

3.罐頭.市面上有很多菠蘿罐頭,黃桃罐頭,雪梨罐頭等!柑橘也是可以加工成罐頭的!風味口感具佳,可延長至1年的保質期!

4.橘子醬.柑橘也是可以加工成橘子醬的,用橘子醬可以做沙拉,烹飪調味去腥!也可以用橘子醬調味果汁!

除此之外柑橘還可以深加工成橘子糖,橘子幹,橘子酒等食品!

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