壹提到重慶，就帶著壹股濃濃的味兒，細細嗅聞，還是牛油味兒的。要說重慶最有名的是什麽，那當然非火鍋莫屬了。什麽九宮格火鍋啦，麻辣牛油火鍋啦，還有現在深受大眾喜愛的鴛鴦鍋啦。其實啊，要想認識壹座城市，特色美食就是壹塊敲門磚。都說重慶有三大特色：美景、美食、美女，今天我們就來說說重慶最出名的十大地方特色美食吧。
1.重慶火鍋分為麻辣鍋底與鴛鴦鍋，鍋底在進店的時候可告訴服務員，菜品要自己點。不過重慶人壹般都愛的是牛油鍋底哦。
幾個好朋友聚餐的時候，涮涮火鍋，喝喝小酒，聊聊往事，就最是舒服安逸了。
2.重慶串串重慶串串就跟火鍋吃法差不多，唯壹的區別就是所有菜品都是用竹簽串起來的。吃多少拿多少，然後放在鍋中燙熟，吃完，老板直接數簽簽算賬結賬，而且種類豐富。
3.重慶酸菜魚(火鍋魚)這壹整條魚除了魚頭，其他部位都經過良好的刀工切成片，但是上菜的時候魚的身體壹點也沒散開，等熟透開始撈的時候，壹夾就是壹片，工工整整的，白白生生的，口感很是鮮嫩。
4.重慶小面重慶小面就是重慶人的最愛，沒有之壹。這有清湯跟紅湯之分，類別就比較多了，有豌豆面、雜醬面、酸菜面等等，早餐吃壹碗小面再加兩個雞蛋，能量可以爆棚壹天。
5.重慶雞雜幹鍋分為微辣、中辣、特辣，鍋型號也分為大、中、小三個選擇，跟火鍋吃法類似，唯壹不同的就是剛上鍋的葷菜都是煮熟的。素菜需要邊吃邊下，慢慢煮。壹般端上鍋後待幾分鐘湯開始沸騰就可以先吃葷菜了。
6.重慶毛血旺這個真的是特辣，越辣越入味、越好吃。菜裏面包含了：耗兒魚、瘦肉、豆芽、豆腐等等，包含的菜品過於繁多，就不壹壹列舉了。
7.重慶泉水雞正宗的純天然山泉加上竹筍、蘑菇、土雞、酸菜等野菜，放進瓦罐裏熬制而成，光是看菜品就口水直流了，而且使用的碗具都是那種古色古香的粗瓷碗，真的是別有壹番風味。
8.重慶酸辣粉鮮香麻辣、酸辣可口，壹聞到那個味道，就忍不住偷偷的吞口水。濃郁的醋香味，配合著滑滑溜溜的紅薯粉，壹口嗦下去，那味道真的絕了。
9.重慶豆花飯白嫩嫩的豆花配上特制的油碟，吃之前挑壹點豆花蘸壹下，然後再來壹碗香噴噴的白米飯，那味道能讓人懷念壹輩子。
10.重慶燒烤燒烤的受歡迎得益於重慶熱鬧的夜生活，重慶的夜景美得讓人沈醉，三五朋友吃著燒烤喝著啤酒，壹邊天南海北的胡凱，壹邊欣賞著美麗的夜景，真乃人生壹大享受。