仙豆糕
食材
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仙豆糕皮：
低筋面粉 312g ／玉米澱粉 40g / 黃油 54g
糖粉 54g ／奶粉 26g / 雞蛋2個
內餡：
紫薯 433g ／煉乳 50g / 細砂糖 17-33g
黃油 7g ／馬蘇裏拉芝士 50g
步驟
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紫薯去皮上蒸鍋蒸20分鐘，將蒸熟的紫薯用勺子壓碎成泥，加入煉乳、白砂糖攪拌均勻。
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攪拌好的紫薯餡料倒入平底鍋中炒制，待紫薯餡料半幹再加入黃油繼續翻炒，紫薯餡料不粘手即可關火。
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將雞蛋打散，用濾網篩入低筋粉、玉米澱粉、糖粉、奶粉，並倒入融化後的黃油，攪拌均勻後揉成面團蓋上保鮮膜靜置。
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將30g紫薯餡料揉搓成球狀，壓扁後放入馬蘇裏拉芝士包於餡料內並揉搓成球。取20g面團揉搓成球，壓扁放入紫薯餡料，此時用虎口向上推，將餡料完全包於面皮裏，包好後揉搓成球，隨後將形狀修整為正方體即可。鍋底刷油放入包好的仙豆糕，中小火每面煎至金黃色即可出鍋。
TIPS
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仙豆糕裏的紫薯餡料也可根據個人口味換成紅豆或綠豆餡
本方最終可做10-12個仙豆糕，如果想多做可以將比例翻倍
如果覺得包出來的仙豆糕形狀不好看可以去網上購買模具
作為壹個嗅覺靈敏、行動力Max的資深吃貨，探尋 美食 是壹件幸福感爆棚的事情。在吃貨看來，沒有 美食 的世界黯然失色。有時候，吃貨們也會為無食可尋而煩惱。直到有壹天，“網紅 美食 ”的出現使他們馬不停蹄，奔赴“食”場，再也停不下來。今天，就讓資深吃貨用親身經歷告訴妳，網紅 美食 到底哪家強！
仙豆糕外酥裏嫩，口味豐富多樣
仙豆糕是壹種老北京小吃，以外酥裏嫩、高顏值晉升網紅界。之前家附近的商業街開了壹家賣仙豆糕的店，人氣非常火爆，排了壹個小時終於輪到本吃貨點單。那家店的仙豆糕壹***有紫薯、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、海鹽芝士六種口味，每壹個口味我都點了壹種，花了25塊錢。
薄薄的外殼和飽滿的內餡，符合我對糕點類食物外酥裏嫩的想象。因為是剛出鍋的，所以整體體驗還不錯，但是吃到後面有些涼了，味道就和超市裏賣的綠豆糕有點相似，口感差距有點大。所以在這裏建議大家不要點太多個，變涼會導致口感不佳，吃太多也會很膩哦~
泰國辣排骨量大微膩，味道壹般
年底的時候和朋友去泰國旅行，由於“網紅”辣排骨的誘惑力太強，我和朋友抵達泰國的當晚，便出發去了拉差達火車夜市，驚訝地發現這裏聚集了很多來自中國的吃貨。辣排骨有很多“型號”，因為我們只有兩個人，所以就點了最小的壹份，150泰銖左右，大概是30元人民幣，是相當人性化的價格啦！
等了大概壹個小時後，我和朋友戴起手套啃起了排骨。味道其實沒有給我們壹種驚艷的感覺，青椒搭配檸檬，起到了壹定的解膩效果，但是口味層次並不豐富，也沒有想象中那麽辣，愛吃辣的朋友要謹慎選擇啦！總而言之，對於辣排骨還是有些失望，所以我和朋友也決定不會再吃第二次。
五糧液冰淇淋美味吸睛，令人驚艷
說實話，經歷了前面幾段不盡人意的網紅 美食 試吃經歷，我和壹些吃貨同胞們漸漸對網紅 美食 產生了免疫力。直到這款“五糧液冰淇淋”刷屏之後，我重新找回了探尋 美食 的動力。先不談它的味道，光看它的外表，我已經被它的高顏值深深吸引了。酷炫的黑金外表，超in的潮流色號，光是拿在手上就吸睛率滿分！
壹口下去，非常驚艷！竹炭黑巧克力醇厚地道，若隱若現的酒香入魂，整支冰淇淋盛載多重味蕾的體驗，壹口纏綿觸動心弦。五糧液搭配巧克力，不會過分甜膩，加上香脆的外殼，金粉閃閃，滿滿的奢華氣息。不得不說，這款五糧液冰淇淋是本吃貨迄今為止，親測最好吃的網紅 美食 ，沒有之壹！另外，這款冰淇淋不僅顏值高、味道佳，還自帶彩蛋性質！大家都知道這款冰淇淋有五糧液的成分，但是不會導致酒駕哦，這也是我十分驚喜的壹點。相信我，只要壹口，妳會愛上這款五糧液冰淇淋！
最後，本吃貨來總結壹下這些年在探尋網紅 美食 這條不歸路上的體會。很多時候，網紅 美食 多是靠著獵奇口味和光鮮的外表來俘獲食客的心，並非真正的“ 美食 ”。其中色香味俱全者為較少數。所以每當有壹種網紅 美食 出現時，大家要仔細甄別，不要再在那些徒有其表的食物上踩坑啦~
人們利用抖音這個平臺在2018年帶火了好多樣的網紅 美食 。新奇，好玩，好吃，口碑壹傳播開來，就吸引人去瘋狂購買品嘗！那麽吃不停情報局的我就為您概括壹下2018年抖音網紅 美食 吧
沙皮狗慕斯蛋糕 在抖音裏堪稱最葬心病狂的食物，既然把食物做得那麽逼真，這該叫人怎麽下手還吃到肚子裏，這對於愛汪人士來說簡直是太殘忍了，真想把發明的人給抓起來。
土耳其冰淇淋 號稱全世界最不容易吃到的冰淇淋，賣冰淇淋的人每次都會戲弄妳，也給人們帶來了很多歡聲笑語。冰淇淋的口味也很不錯，很有嚼勁。
答案奶茶 這是壹款可以占蔔的奶茶，只要妳把想問的問題寫在上面，它就會在奶茶上告訴妳想要的答案。
臟臟包 聽到他的名字，顧名思義就知道它吃起來很“臟”，這個面包吃的時候不能太優雅，唇舌之間都會留下面包經過的痕跡。但是濃郁的巧克力味，松軟的面包口感，也會讓妳顧不上嘴角邊的殘留的可可。
臟臟茶 它是繼臟臟包系列後出來的第二彈“臟”系食物。這個臟的定義是“渾濁”，黑糖與珍珠的Q彈，加上最後道路的牛奶，舌尖上留下黑糖與牛奶的醇香。
黑糖珍珠包 這是“臟”系列的第三彈，人們越來越喜歡黑珍珠，壹刀切開面包，裏面的珍珠爆漿而出，咬下壹口，珍珠 面包=舌尖上的艷遇。
韓國芝士拉絲熱狗棒 拉絲熱狗棒，外面炸的是酥酥的，裏面芝士與熱狗的配合，芝士拉絲能拉很長，不拉絲的芝士熱狗棒，都不能算上是熱狗棒，拉絲才是這個食物吃起來的靈魂吃法！
氮氣冰淇淋 壹款會冒煙的冰淇淋，很多人都跟風去吃這款冰淇淋，吃完之後，人的嘴裏、鼻子裏都會冒煙，看著很神奇。但是也有報道稱吃了這款冰淇淋，被氮氣的涼氣誤傷，大家吃的時候壹定註意安全哦！
朋友們，妳們還吃過哪些2018年網紅 美食 呢 ？快在下方評論區留言，喜歡我們吃不停情報局的點贊 關註哦！
抖音真是個神奇的存在，帶火了很多城市的景點不說，也給像壹周君這樣的吃貨帶來了光明。炒泡面、海底撈人氣面筋、單身狗冰淇淋、抖音蝦、西紅柿拌飯......這麽多“抖系 美食 ”妳pick了哪壹個？
壹周君這裏提醒大家壹下，初學者盡量選擇深口鍋，這樣可以避免掌握不好而使油漫出來。油量呢也倒至鍋的三分之壹就好，太多了油會噴出來。
學做西紅柿飯純屬是壹時興起，當時宅在家裏太無聊，便想起了抖音的爆紅 美食 。生活嘛，總得時不時地給自己來點驚喜。
不過壹周君沒有像抖音裏那麽多的配料，只有米飯、玉米粒和香腸丁，當然西紅柿絕對不能少。味道確實還可以，粘在鍋邊的鍋巴到讓壹周君有點喜歡。
抖音上推薦的海底撈技能不少，但說實話壹周君最認可的還是雞蛋蝦滑面筋。面筋裏面加上蝦滑打上雞蛋，口感和味道不知道豐富了幾個層級。面筋被胖友們強行加戲，味道不好才怪了。
在海底撈燥過了之後，我們在來大街上天天虐狗的麥當勞逛逛。走在街上大老遠就聽到麥當勞在叫喊“第二份半價”，每次壹周君壹個人的時候都略覺刺耳。但抖音裏沖來了壹股泥石流，沖開了壹周君的新世界。
將兩個脆皮甜筒完美地黏合在壹起，造型雖然略粗曠，但是媽媽再也不用擔心妳錯過第二份半價了......
至於炒泡面，口感就普通吧，也沒有傳聞中的那麽邪乎，做法倒是簡單易操作。
壹，西紅柿燜飯
有電飯鍋就可以了，很簡單。把需要的配料放進去，再放調料。然後燜熟就可以了。
味道肯定沒有炒得好吃，但是味道還可以。
二，鄭州酸奶大麻花在抖音上看到的，每次路過那裏都看到很多人排隊。買了酸奶的和榴蓮的，他們家榴蓮的賣得最好，也確實好吃。
三，臟臟包在網上買的，裏面和面包壹樣。就外面塗了壹層巧克力醬，味道壹般。熱度過去了也不火了。
四，煙霧冰激淩是在上海吃的，死貴。幾十塊壹點點。和普通冰激淩沒有什麽區別，就壹點煙霧而已。
很多網紅產品只是有壹段時間的熱度，大家獵奇心理作祟。嘗嘗鮮就過去了，很多壹段時間就消失了。壹是味道壹般，二是價格略貴。只有真正味道讓大家喜歡並且價格讓大家接受的東西才能走的遠。
幾乎都沒吃過[流淚]