惠康湯粉店
在壹個陌生的城市，哪裏最容易找到地道的美食而不出錯？我的答案是學校和農貿市場。這家惠康湯面店就是典型代表。離徽州百年名校高輝不遠，還沒到就能聞到飄在裏面的鹵的香氣。
惠康的鹵菜都很不錯。選擇有困難的朋友可以直接點壹盤“鹵菜”。豬蹄、小腸、胸肉和燉雞蛋.可以用來隨意拌粉或者拌面。
它的湯很鮮，連最基礎的素菜都很棒，飯也夠順口。難怪許多高輝學生在畢業多年後回到這裏尋找記憶中的味道。
地址：惠新中街27號
營業時間：6:30-13:30；16:30-20:00
人均：20元
橫瀝金華湯粉
金華湯粉的產地不是金華，而是離惠州市區20多公裏的橫瀝鎮。這家橫瀝金華湯粉是在本市開的第壹家分店，知名度堪比惠康湯粉。如果妳已經吃了壹個，妳可以看看另壹個。
他的面軟爛，湯底用蝦、左手魚、豬骨熬制，海鮮味很濃。豬腳粉是必須的。豬蹄皮有嚼勁，裏面軟糯，煮的好。
地址：會仙路50-1號
營業時間：全天營業。
人均：20元
陳記飲食店
季晨絕對是餛飩愛好者不能錯過的壹家店。看門就知道，也是經得起時間考驗的老店。因為生意這麽紅火，基本上每次來都要排隊，往往中午前就賣完關門了。
釣餛飩是特色，餛飩皮是店家自己做的。很薄，肉質鮮嫩爽滑，全部都很有分量。和秘制醬壹起吃絕對是必須的。
地址：四清路菜園墩34號
營業時間：5:30-售完
人均：22元
仁香腸粉
我個人的習慣是來廣東壹定要吃腸粉。這家任翔店專門做腸粉。壹份有肉的腸粉，壹碗豆漿，是最踏實快樂的壹餐。
雞蛋、洋蔥、豬肉是平日裏最常見的餡料，搭配薄如紙的米漿再合適不過了。腸粉裏的醬料也和其他地方不壹樣。醬裏加了花生醬，會上癮。
地址：惠新中街9號
營業時間：6:30-12:30
人均：7元
講口緣腸粉店
既然說腸粉，那就壹起來說說這壹家吧。來了這裏什麽都不用想，直接去鎮店要三寶：無花果燉肉、排骨腸粉、排骨蒸飯。
湯有點甜，排骨蒸的米線讓人眼前壹亮，排骨汁填充的細米線太香了，和煲仔飯差不多。
地址：下角東路14-1號
營業時間：6點至11點
人均：16元
人人小食店
據說也是20多年的老店，不過後來裝修了。裝修比較無印良品風格，環境很好。墻上還掛著老店的照片。
人人小吃店最出名的是渣醬面。面條是由細面粉制成的。炸醬裏的肉不是很肥，拌好了味道還不錯。九塊錢壹碗的價格也夠實惠了。唯壹的缺點就是很難拌，必須趁熱吃。
地址：傅僉街21號
營業時間：6點-20點
人均：15元
寶記大排檔
寶雞，惠州比較實惠的早茶店，是本地人基本都知道的老字號，但是環境壹般。如果對環境有要求，更推薦去西湖大酒店。來這裏的主要原因是喝茶的氛圍很好，露天的人很多。基本上來這裏的都是壹大家子或者住在附近的老人。
店裏賣蝦餃，蒸排骨，蒸餃等各種早茶小吃，都是比較常見的。特別推薦他家的雞爪和糯米，很嫩很好吃。店員會把蒸籠端上桌，想吃什麽就吃什麽，很有conv的味道
正宗紫砂鍋煲仔飯
煲仔飯也是廣東吃貨的保留項目。這家店是專門吃煲仔飯的，本地大桌子也很多，只要不是湊飯就不用等，但是現在飯都做好了，點完菜還需要壹段時間才能上桌。
上菜的時候直接上紫砂鍋。夠大夠久，澆頭味道不錯，底部的鍋巴也很脆。除了最傳統的臘肉味煲仔飯，也有很多人點牛肉煲仔飯和鹹雞腿飯。當然，妳也可以自由組合配料。
地址：麥安路華僑新村D棟107室
營業時間：10:00-21:30
人均：35元
朱記食店
惠州是客家人的重要聚集地，也有很多吃客家傳統小吃的店，比如這家朱記館。
店裏的“油炸奶奶的名字”買的人很多，有蘿蔔絲和芋頭兩種口味。餡很真，皮也很脆，有點像我們小時候吃的油餅，因為現在賣的地方很少。也算是童年記憶吧。
地址：橋東下塘街12號
營業時間：12點至24點
人均：5元
坤興餐館
食肉動物來惠州，不能錯過坤興。出鍋炸出的招牌蒜骨，腌制的足夠入味，帶著濃濃的蒜香味，超級好吃。
招牌菜是鹽蝦、香腸、炭烤肉.什麽都是下酒的好菜，尤其是炭火烤肉上的醬料，微甜微鹹，讓人吃起來味道不錯。
地址：永平路橋東二中旁
營業時間：10:00-14:00；17:00-22:00
人均：75元
烏記飯店
也是來惠州吃正宗私房菜的好去處。因為味道好，很多人都專程趕過來吃。
咕咕肉幾乎是每壹桌的必備。肉炸的很到位，甜酸度控制的很好，壹點都不油膩。
特色菜有燒肝花、芋頭燒鴨和鯽魚荷包蛋湯。去之前記得提前預約。如果妳遲到了，很可能就沒有菜了。另外，建議叫幾個人壹起吃無極，可以壹次嘗試幾個菜，不虧。
地址：惠城區五壹路中山公園旁
營業時間：11點-14點；17:00-20:30
人均：65元
紅茶館
惠州，這個地方，最重要的就是老字號。同樣，也正是因為時間的考驗，老字號品牌才普遍值得信賴。紅茶館也是20年的糖水店，便宜又好吃，鄰居們都很喜歡。
很多人來茶館，找的就是芋頭西米和魚蛋這兩個點。選擇難的，不如來壹個，不會錯的。
地址：南壇西路2-1號
營業時間：11點至24點
人均：10元
牛仔大排檔
牛仔大排檔和後面要說的無名漁蛤，都是吃宵夜的好去處。牛仔攤以牛仔雞和雞椰為主，幾乎是每桌的標配。
椰子燉雞第壹次端上餐桌的時候是壹個完整的椰子。當椰子的蓋子被打開時，它能聞到壹股強烈的香味。牛仔蒸雞煮的很好，保留了最原始的味道。喝了壹口甜甜的雞湯，再來壹口雞肉，怎麽會是好話？
地址：永平路1號
營業時間：17:00-次日4:00
人均：80元
無名撈蜆
據說來惠州必吃的漁蛤就在這家店。門口放著幾盆河蚌，幾個小凳子，成了這家店的標誌。
招牌蛤蜊新鮮，比海瓜子大壹點，肉質飽滿，幾乎沒有沙子，吸引了壹大波回頭客，30小份，60大份，保證妳能吃飽。
吃完蛤蜊，蛤蜊汁還可以用來拌炒飯絲，回味無窮。
地址：南壇路40號(近勞逸中學前門)
營業時間：18:00-次日2:00
人均：60元
細心的朋友可能已經發現，以上店鋪基本都是按照營業時間排序的，在安排行程的時候可以作為參考。也可以挑幾個想吃的店進行收藏，然後按照遠近來排列。