龍眼蜜和荔枝蜜都很好,具體看個人喜好。
龍眼蜜味道甘甜,帶有濃烈的龍眼香氣,而荔枝蜜也很甜潤,略帶荔枝果酸味和花香味道,由此可見,龍眼蜜和荔枝蜜都很好喝。龍眼蜜和荔枝蜜都是蜂蜜中的精品,而且它們所含有的營養成分十分相似,含量也差不多,人們很難因此而分清他們哪個更好壹些。但龍眼蜂蜜是蜜蜂采集龍眼樹的花粉與花蜜釀制成的蜂產品。
龍眼蜜和荔枝蜜雖然很難分清哪個更好壹些,但是荔枝蜜這種蜂蜜中的含糖量卻比較高,它的果糖含量高達40%,遠遠超過了龍眼蜜。龍眼蜜具有濃烈的香氣,而荔枝蜜的味道則比較清爽淡雅,讓人更容易接受,從這方面看,荔枝蜜也要比龍眼蜜更好壹些。
龍眼蜜和荔枝蜜的特征
龍眼蜜的特征:色澤,琥珀色,光線不足的話,肉眼看起來會是深琥珀色,舉高對著光看就不是深琥珀色了;氣味,有龍眼的濃烈香氣;口感,甜潤;結晶,不易結晶,偶有結晶琥珀色,顆粒略粗密;級別,蜂蜜劃分等級為壹級品種,龍眼蜜又稱桂圓蜜,是我國單花蜜中蛋白質含量最高的蜜種。
荔枝蜜的特征:色澤,琥珀色;氣味,芳香馥郁,帶有濃烈的荔枝花香味;口感,味甘甜適口,微帶荔枝果酸味;結晶,易結晶,結晶乳白,粒細;級別,蜂蜜劃分等級為壹級品種。