1、營養豐富:要補充足夠的蛋白質,並限制脂肪、膽固醇攝入應進食高熱量、容易消化的食物,如蛋類、乳類、肉類、魚肉、香芹,杏果、棗椰果、幹梅等。
2、補碘:除了從碘鹽中攝取,還可從碘醬油和加碘面包以及含碘豐富的海帶、紫菜中攝取。
3、避免進食生甲狀腺腫物質的食物,不要吃卷心菜、白菜、甘藍、油菜、木薯、核桃等食物,以免引起甲狀腺腫大。
4、補充營養素,可依照醫囑補充酪胺酸、維生素、海帶片等。
每周小偏方
紅棗茶(輔助治療甲減):紅棗泥、黨參、紅糖各適量,開水沖泡,代茶飲。可補中益氣,養血生津。
牡蠣海帶湯(輔助治療甲減):牡蠣肉2兩,海帶1兩,加水和調料***煮。每天分2次服食。牡蠣補虛壯陽,海帶補碘,***同輔助治療甲減。
根據甲減患者會出現各種臨床表現,根據不同的表現可分以下幾種類型輔以藥膳治療甲減。
脾腎氣虛型
厭食,食後脘腹作脹,乏力肢倦,面色萎黃,時而便溏,時而便秘,皮膚水腫,眼瞼浮腫,唇厚鼻大,舌淡、舌體胖,苔白,脈緩弱。應選用健脾補腎藥膳。
芡實苡米飯
原料芡實、鮮山藥、蓮子肉、薏苡仁各15克,茯苓30克,白術10克,桂枝3克,澤瀉6克,粳米150克,紅糖、大棗適量。
做法將茯苓、白術、桂枝、澤瀉加水煎煮,取汁去渣備用,再將芡實、鮮山藥、蓮子肉、薏苡仁、大棗洗凈蒸熟,兌入藥汁,加粳米和水,再蒸40~50分鐘即成。食前拌入紅糖適量。
特點 芡實、山藥、蓮子肉具有補脾固腎作用,苡仁、茯苓、白術、桂枝、澤瀉可健脾利濕、溫陽化氣,粳米、大棗補脾和胃,紅糖溫中活血調味。諸味相伍,制成米飯食用,具有補脾益腎、溫陽化水,對於脾腎氣(陽)虛並有浮腫者食之為益。
氣血虧損型
面色無華或萎黃,唇甲色淡,心悸失眠,手足麻木,爪甲不榮,皮膚幹燥,疲倦乏力,少言懶動,性欲減退,月經過多,舌淡,脈沈細無力。應選用補益氣血藥膳。
山藥菠菜包子
原料山藥100克,茯苓20克,白扁豆25克,白術15克,生姜15克,豬肉末500克,黑木耳50克,菠菜500克,面粉1000克。
做法將白術煎汁和面,並將研細的茯苓粉、白扁豆粉壹起和面發酵,再揉入蒸熟搗爛的山藥做成皮。豬肉末、木耳、菠菜、生姜切碎,調味和成餡,包成包子蒸熟即可。
特點 山藥、茯苓、白扁豆、白術為參苓白術散中的壹部分,可健脾益氣,豬肉滋陰潤燥,菠菜滋潤養血,黑木耳有補血養血活血作用,故本品是氣血雙虧、貧血的甲減患者宜用的藥膳。
血藤煲烏雞
原料雞血藤25克,烏骨雞250克,蔥、姜、鹽、味精適量。
做法將雞血藤煎煮取汁棄渣,烏骨雞切塊,將雞塊及藥汁放入鍋中加適量水,加入蔥白、姜片,燉至熟時,加鹽調味,再至爛熟即可。食肉喝湯。
特點 雞血藤入肝、腎經,具有活血補血、舒筋通絡的作用,烏骨雞有益氣、填補精血作用,因此本品可益氣健脾、生血通脈,對於氣血虧損兼有手足發麻或涼而刺痛的甲減患者可選用。
肝腎陰虛型
腰膝酸軟,頭暈耳鳴,眼目幹澀,皮幹而粗糙,便秘,舌紅少津,脈沈細,宜食滋養肝腎藥膳。
萸肉燉鴨
原料山萸肉30克,湖鴨500克。
做法鴨去毛及內臟後,將山萸肉納入鴨腹內,加水及調料燉煨熟後,食用。
特點 對於肝腎陰虧、口幹、眼幹、皮膚幹的甲減患者有益。因山萸肉味酸,性微溫,入肝、腎經,有補肝腎陰虧之功;鴨味甘,性平偏涼,有滋陰、補肝腎、利水之功,可以改善癥狀,有助整體機能的調整和恢復。
痰濁阻竅型
智力減退,反應遲鈍,健忘,精神恍惚,頭身困重,脘悶腹脹,面白少華,舌淡苔白膩,脈沈滑,宜食健脾滌痰開竅的藥膳。
菖蒲郁金飲
原料菖蒲10克,郁金8克,冰糖25克。
做法將菖蒲、郁金置於鍋內,加入清水400克,浸泡30分鐘後,用火煮沸,改為文火煎15分鐘,取汁。再加入清水300克,同前煎煮後取汁。兩次汁液混勻,加冰糖略煮後,即可飲用。
特點 菖蒲味辛,性溫,可祛痰濕開心竅;郁金味辛、苦,性微寒,可疏肝行氣解郁;冰糖養陰益胃。三味配合,可開心竅,解郁除煩,適宜痰氣郁結、蒙蔽心竅而致精神恍惚的甲減患者飲用。