食物鏈是個完美的生物鏈條，每個生物都有著自己對應的天敵，斷開中間任意壹種生物都會威脅到他們的生存，也就是因為這樣，不會讓任何壹種生物泛濫，時刻保持這大自然的平衡，可
對於禿鷹來說，如果它發臭，那麽這頓飯真的很美味。因為這些鳥是清道夫並以腐爛的動物屍體為食。然而，對於大多數其他捕食者而言，這道菜將是致命的，因為在腐屍中搗蛋細菌病原體及其毒性排泄物。但為什麽發臭的食物不會打擾禿鷲呢?Petra S.提請我們註意這個問題。謝謝妳!丹麥研究人員研究了清道夫如何應對他們奇怪的食物。他們可以表明，拾荒者在兩個方面保障：他們殺死大多數細菌激進並與雙方有利可圖的關系，其余的去了。
當禿鷲吃，它會不只是禮貌性：憑借其鋒利的喙撕裂在半腐爛的屍體孔和挖出內臟和肉。鮮血噴出，很臭。腐爛過程長期以來壹直用於屠體內部：細菌分解肉類和體液，釋放氣體和有毒廢物。每咬壹口，禿鷲都會獲得健康劑量的危險病原體及其毒素。但是什麽會殺死其他動物似乎並沒有打擾禿鷲。即使是炭疽病毒的毒液炭疽也可以毫無問題地耐受。
為了找出為什麽禿鷲在這種有害的微生物雞尾酒中存活，Roggenbuck和他的同事研究了50種美國禿鷲的頭部和直腸中的微生物菌群。通過DNA分析，他們確定了細菌種類並確定了它們的數量。因此，除其他外，他們能夠確定多少和哪些腐爛細菌甚至到達禿鷲的消化道。消毒內臟和有利可圖的關系
其結果是：在使用禿鷹作為528種不同類型的細菌在頭皮上，不過踏進家門，在腸道中只有76這顯著差異表明，研究人員認為，對賬單和食品捕獲的微生物就已經毀滅之前，他們曾經到達鳥類的直腸。“顯然，細菌正在發生壹些非常激進的事情，”奧胡斯大學的***同作者Lars Hestbjerg說。
在禿鷲的消化系統中，極端的化學條件占主導地位，最重要的是，酸性環境幾乎完全消毒了腐肉。只有適應這些極端條件的細菌才能在腸道運輸中存活下來。