我國的苗族大部分分布在貴州，苗族的文化也是多姿多彩豐富多樣，不管是飲食文化、服飾還是風俗習慣，不同地區的苗族都有不壹樣的風采。以世界上最大的苗寨：西江千戶苗寨為例。貴州的苗族文化主要體現在以下幾個方面：
壹、飲食文化。酸湯菜是苗族人特別喜歡的，在苗寨有壹句話說苗家人?三天不吃酸，走路打躥躥，五天不喝酒，沒有女朋友。?所以苗家人的飯桌上基本都有酸湯菜。特別著名的就是凱裏的酸湯魚，現在越來越多吃法不止有酸湯魚，還有酸湯牛肉、酸湯雞、酸湯豬腳等。然而對於苗族人喝酒這件事，是非常常見的，男女老少都可以喝酒，壹般喝的酒是當地的米酒或是糯米酒，都是苗家人自己釀的。
二、語音和服飾文化。苗寨裏的苗家人交流都說苗話，苗話是非常奇特的壹種語言，沒有文字記載，但苗家人之間能用苗話暢通的交流，其發音只有苗家人會說，並且苗家人從小就要說苗話，如果沒有從小就學習，那長大必然是不會的。服飾有百余種，特別表現在苗寨的女性，壹般未婚姑娘穿的都比較鮮艷，還戴著很多漂亮的銀飾和銀帽；已婚的女士壹般都穿紅黑相間的衣服，頭上戴壹朵大大的花朵。 關於制作服飾壹般是使用手工刺繡和蠟染。
三、人文風情。苗家人的熱情真的不是說說而已。苗族是壹個非常好客的民族，迎接貴賓來臨，有壹種特別的迎接方式?攔門酒，這是壹種非常隆重的禮節。苗族的節日也非常的多，最濃重的應該是古藏節，每13年才有壹次。其次就是苗年，就是苗家人過年，跟漢族過春節壹樣，中間有很多禮節習俗，也會有很多美食。
總之，貴州的苗族文化在每個地方都不太壹樣，但是表現最為突出的，就是黔東南州的西江千戶苗寨，我想要了解苗族文化，非常建議去到世界上最大的苗寨?西江千戶苗寨。