孕婦雖然能夠吃烤魚，但是壹定要謹慎食用，要少吃，而且吃的次數不能太頻繁，這對於我們胎兒的健康都是有著極大的傷害的，但是如果我們實在想吃的話，那麽在烤的的出現不能出現烤焦的情況，而且放入的配料也不能太多，否則會產生負面的傷害。
孕婦慎吃烤魚的原因：魚有著豐富的蛋白質等多種營養元素，是準媽媽在孕期應該常吃的食物之壹，可是烤魚切非如此。準媽媽在孕期盡量少吃或不吃燒烤類的食物。燒烤類的食物將食物放在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，影響準媽媽們對這些營養的攝入，而且燒烤類的食物也隱藏著致癌物質;此外，烤魚的性質偏向燥熱，加上孜然、胡椒、辣椒等辛辣性調味料，更為刺激，容易刺激準媽媽的胃腸道蠕動和消化液的分泌，由此可能加重便秘的情況。
孕婦正確吃烤魚的方法：如果實在是嘴饞，可以找壹家好的烤魚店偶爾吃壹兩次，可不能常吃。而且在烤的時候，可以讓廚師不要烤焦，放入的配料也不宜過多。此外，孕期飲食關鍵在於不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養才均衡。
烤魚的危害壹：減少了蛋白質的利用率：在燒烤食物的過程中，會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
烤魚的危害二：食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴重影響青少年的視力，導致眼睛近視。婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃壹次比壹周吃壹次患病率高出3倍，比1個月吃壹次高出5倍。
有關孕婦可以吃烤魚嗎的問題就講解到這裏，希望對您起到幫助，魚類作為壹種營養非常高的食物，有著很多種不同的制作方法，但是我們最好是遠離燒烤之類的，因為這樣的制作方法對於孕婦的健康是不能保證的，所以我們要謹慎食用。
2烤魚的營養價值有哪些
燒烤本來就不是健康的烹調辦法，但就因為它的美味，惹來全國壹片流行，既然割舍不掉，那就要學習壹點點食物的營養搭配，讓美味之余，健康離我們更近壹點。
魚在高溫下灼烤的時候，會產生煙霧和焦糊物。在烤魚的焦糊物裏，還發現有致癌物質。壹般在烤魚時，表面溫度大約為200℃~250℃，中心部分為100℃左右。這種溫度不會出現什麽問題，但是當烤成焦糊狀時，溫度已經達到400℃以上，這就會產生突變性了。在烤牛肉和炸雞蛋時，也有類似的情況。
這種危險，其實可以用食物搭配的辦法加以避免，同白蘿蔔泥和檸檬壹起吃就是不錯的選擇。
這是因為白蘿蔔中含有多種酶，不但能分解食物中的澱粉、脂肪，還可以分解致癌作用很強的亞硝胺，消除亞硝胺的致癌作用。
另外，蘿蔔和檸檬都含有大量的維生素C,不但能使壹餐中的營養素更加均衡，還有預防癌癥的作用。
烤魚的熱量較高，而蘿蔔熱量少，還富含膳食纖維，吃後可促進胃腸蠕動，並且易產生飽腹感。因此，吃烤魚時多吃點蘿蔔泥，能避免攝入過多的熱量，有助於減肥。
要是每個人都能夠註重這些食物的，營養價值以及養生功效的話，那麽我們就可以放心地享受這些食物的美味，同時對我們身體保健有可以發揮更好的效果，也希望在生活當中，大家對這些飲食問題都能夠更加的重視。
3自制烤魚片的做法
1、漂洗
將剖下的魚片在清水中洗凈後放在水槽中，漂洗約半小時，每10分鐘輕輕攪拌壹次。
2、鹽漬滲透
將漂洗幹凈的魚片撈出瀝幹、過磅。把稱好的調味料倒入魚片中，並小心攪拌均勻，放置滲透1～2小時，期間每15分鐘用手攪拌壹次。如夏天室內溫度太高時應在室內放冰塊降溫。
3、擺片
經滲過的魚片，在尼龍網片上擺片，壹般情況下兩片魚片拼成壹片，如果片小也可數片拼成壹片，要求平整，沒有明顯拼縫，魚片呈樹葉狀。