玄德驚問曰：“有甚緊事？”許褚曰：“不知。只教我來相請。”玄德只得隨二人入府見操。操笑曰：“在家做得好大事！”諕得玄德面如土色。操執玄德手，直至後園，曰：“玄德學圃不易！”玄德方才放心，答曰：“無事消遣耳。”
操曰：“適見枝頭梅子青青，忽感去年征張繡時，道上缺水，將士皆渴；吾心生壹計，以鞭虛指曰：‘前面有梅林。’軍士聞之，口皆生唾，由是不渴。今見此梅，不可不賞。又值煮酒正熟，故邀使君小亭壹會。”玄德心神方定。隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，壹樽煮酒。
二人對坐，開懷暢飲。酒至半酣，忽陰雲漠漠，驟雨將至。從人遙指天外龍掛，操與玄德憑欄觀之。操曰：“使君知龍之變化否？”玄德曰：“未知其詳。”操曰：“龍能大能小，能升能隱；大則興雲吐霧，小則隱介藏形；升則飛騰於宇宙之間，隱則潛伏於波濤之內。
方今春深，龍乘時變化，猶人得誌而縱橫四海。龍之為物，可比世之英雄。玄德久歷四方，必知當世英雄。請試指言之。”玄德曰：“備肉眼安識英雄？”操曰：“休得過謙。”玄德曰：“備叨恩庇，得仕於朝。天下英雄，實有未知。”操曰：“既不識其面，亦聞其名。”
玄德曰：“淮南袁術，兵糧足備，可為英雄？”操笑曰：“冢中枯骨，吾早晚必擒之！”玄德曰：“河北袁紹，四世三公，門多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者極多，可為英雄？“操笑曰：“袁紹色厲膽薄，好謀無斷；幹大事而惜身，見小利而忘命：非英雄也。
玄德曰：“有壹人名稱八俊，威鎮九州：劉景升可為英雄？”操曰：“劉表虛名無實，非英雄也。”玄德曰：“有壹人血氣方剛，江東領袖——孫伯符乃英雄也？”操曰：“孫策藉父之名，非英雄也。”玄德曰：“益州劉季玉，可為英雄乎？”
操曰：“劉璋雖系宗室，乃守戶之犬耳，何足為英雄！”玄德曰：“如張繡、張魯、韓遂等輩皆何如？”操鼓掌大笑曰：“此等碌碌小人，何足掛齒！”玄德曰：“舍此之外，備實不知。”操曰：“夫英雄者，胸懷大誌，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之誌者也。”
玄德曰：“誰能當之？”操以手指玄德，後自指，曰：“今天下英雄，惟使君與操耳！”玄德聞言，吃了壹驚，手中所執匙箸，不覺落於地下。時正值天雨將至，雷聲大作。玄德乃從容俯首拾箸曰：“壹震之威，乃至於此。”操笑曰：“丈夫亦畏雷乎？”
玄德曰：“聖人迅雷風烈必變，安得不畏？”將聞言失箸緣故，輕輕掩飾過了。操遂不疑玄德。後人有詩贊曰：“勉從虎穴暫趨身，說破英雄驚殺人。巧借聞雷來掩飾，隨機應變信如神。”知天雨方住，見兩個人撞入後園，手提寶劍，突至亭前，左右攔擋不住。操視之，乃關、張二人也。
原來二人從城外射箭方回，聽得玄德被許褚、張遼請將去了，慌忙來相府打聽；聞說在後園，只恐有失，故沖突而入。卻見玄德與操對坐飲酒。二人按劍而立。操問二人何來。雲長曰：“聽知丞相和兄飲酒，特來舞劍，以助壹笑。”操笑曰：“此非鴻門會，安用項莊、項伯乎？”
玄德亦笑。操命：“取酒與二樊噲壓驚。”關、張拜謝。須臾席散，玄德辭操而歸。雲長曰：“險些驚殺我兩個！”玄德以落箸事說與關、張。關、張問是何意。
玄德曰：“吾之學圃，正欲使操知我無大誌；不意操竟指我為英雄，我故失驚落箸。又恐操生疑，故借懼雷以掩飾之耳。”關、張曰：“兄真高見！”
翻譯:
壹日，關羽、張飛不在，玄德（就是劉備）正在後園澆菜，許褚、張遼帶了數十個人到菜園裏對劉備說：“丞相有命，請使君便行。”玄德驚問：“有甚緊事？”許褚說：“不知。只教我來請。”玄德只得隨二人入府見曹操。曹操笑著說：“妳在家做大事啊！”嚇得玄德面如土色。
曹操拉著玄德的手，走到後園，說：“玄德學習園藝不容易啊！”玄德聽了才放心，回答說：“沒事消遣罷了。”曹操說：“剛才看見樹枝上梅子青青，忽然想起去年去征討張繡時，道上缺水，將士們都口渴；我心生壹計，用鞭虛指說：‘前面有梅林。’
軍士聽了這句話，嘴裏都生出唾沫，才不渴。現在看見這梅子，覺得不可不賞。又當酒正煮熟，所以邀請使君來小亭壹會。”玄德心神方定。隨至小亭，已經設還好杯盤：盤裏放著置青梅，壹樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。
酒至半酣，忽然烏雲滾滾，驟雨將至。隨從遙指天外的龍掛，曹操與玄德憑欄觀之。曹操說：“使君知道龍的變化嗎？”玄德說：“願聞其詳。”曹操說：“龍能大能小，能升能隱；大則興雲吐霧，小則隱介藏形；升則飛騰於宇宙之間，隱則潛伏於波濤之內。
方今春深，龍乘時變化，猶人得誌而縱橫四海。龍之為物，可比世之英雄。玄德經常在外遊歷，壹定知道當的世英雄。請說說看。”玄德說：“我見識淺薄，怎麽認得出誰是英雄呢？”曹操說：“不要太謙虛啦。”玄德說：“備得到陛下的恩寵和庇護，得以在朝為官。
天下的英雄，實在是沒有見到過啊。”曹操說：“既然沒有見到過，那也聽過他的名聲吧。”玄德說：“淮南的袁術，兵糧足備，能稱為英雄？”曹操笑說：“袁術不過已經是墳墓裏的枯骨，吾早晚都會抓住他的！”
玄德說：“河北的袁紹，連續四代做到三公職位，家門中有很多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者極多，能稱為英雄？“曹操笑說：“袁紹這個人色厲膽薄，好計謀卻沒有決斷；幹大事卻愛惜性命，看見小利卻忘不顧性命：不是英雄。
玄德說：“有壹個人人稱八俊，威鎮九州：劉景升能稱為英雄嗎？”曹操說：“劉表虛名無實，不是英雄。”玄德說：“有壹人血氣方剛，江東領袖——孫伯符是個英雄嗎？”曹操說：“孫策借著父親的威名，不是英雄。”玄德說：“益州劉季玉，能稱為英雄嗎？”
曹操說：“劉璋雖然是宗室（就是皇親），卻只能是守家產的狗而已，怎麽能稱做英雄呢！”玄德說：“那張繡、張魯、韓遂等人又怎麽樣？”曹操鼓掌大笑說：“這些碌碌無為的人，何足掛齒！”玄德說：“除此之外，我實在是不知道了呀。”
曹操說：“能叫做英雄的人，應該是胸懷大誌，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之誌的人。”玄德問：“那誰能被稱為英雄？”曹操用手指指玄德，然後又自指向自己，說：“現今天下的英雄，只有使君和我（曹操）兩人而已！”
玄德聽到這句話，吃了壹驚，手裏拿的筷子和勺子都不禁掉在地上。這時正好大雨傾盆而下，雷聲大作。玄德才從容的低頭拿起筷子和勺子說：“因為打雷被嚇到了，才會這樣（指筷子和勺子掉在地上）。”曹操笑著說：“大丈夫也怕打雷嗎？”
玄德說：“聖人聽到刮風打雷也會變臉色，何況我怎麽能不怕呢？”將聽到剛才的話才掉了筷子和勺子的緣故輕輕的掩飾了過去。曹操才不懷疑玄德。後人有詩稱贊（劉備）說：“勉從虎穴暫趨身，說破英雄驚殺人。巧借聞雷來掩飾，隨機應變信如神。”
《煮酒論英雄》是三國演義中的壹個片段。裏面有兩個英雄人物，壹個長歌當嘯，豪氣沖天，指點群雄；壹個寄人籬下，壹味謙恭，裝孬不折本，他們就是曹操和劉備。
擴展資料：
“煮酒論英雄” 中二人性格分析：
曹操咄咄逼人的談吐體現了他詭詐陰鷙、驕橫霸氣的性格，同時也展示了壹個政治家的躊躇滿誌與高瞻遠矚。
劉備立誌復興漢室但此時寄人籬下，所以在故作木訥中處處設防，在談吐中步步後退，在危急時刻巧度難關，體現了他機智從容、大智若愚、韜光養晦。
相關人物：
曹操（155年－220年正月庚子），字孟德，小字阿瞞，沛國譙人（現安徽亳州市），漢族，東漢末年著名政治家、軍事家、文學家、詩人，曹魏政權的締造者，以漢天子的名義征討四方，對內消滅二袁、呂布、劉表、韓遂等割據勢力，對外降服南匈奴、烏桓、鮮卑等，統壹了中國北方。
並實行壹系列政策恢復經濟生產和社會秩序，奠定了曹魏立國的基礎。曹操在世時，擔任東漢丞相，後為魏王，去世後謚號為武王。其子曹丕稱帝後，追尊其為魏武帝。曹操博覽群書，尤其喜歡兵法，曾抄錄古代諸家兵法韜略，還有註釋《孫子兵法》的《魏武註孫子》著作傳世。
2009年，河南省安陽市對外宣稱發現曹操墓，引起轟動和爭議。2012年底，復旦大學用DNA技術確認了曹操家族DNA。
劉備：
髀肉復生，據記載：劉備依附荊州劉表後，在荊州居住多年。有壹天劉備發現自己大腿生出贅肉，由此感概而落淚。劉表見了，詢問何因，劉備回答：“我過去常常騎馬，大腿沒有贅肉。現在不再騎馬了，大腿上的肉又長起來了。
時光飛逝，人即將步入垂老，卻沒能建功立業，因此感到悲傷。”劉備雖然在機權幹略上略有不足，但是卻有著高尚的道德情操，並曾以此感化了刺殺他的刺客。劉備臨死前還以此來教育他的兒子劉禪，即“勿以惡小而為之，勿以善小而不為”、“惟賢惟德，能服於人”。
《三國誌》評劉備的機權幹略不及曹操，但其弘毅寬厚，知人待士，百折不撓，終成帝業。劉備也稱自己做事“每與操反，事乃成爾”。後世有眾多文藝作品以其為主角，在成都武侯祠有昭烈廟為紀念。
三國演義原版故事：
《三國演義》中的記載，與歷史上的記載大體相似，但經羅貫中演義發揮，又更貼近現實且具有戲劇化的壹面。
話說，曹操找劉備喝酒聊天，突然談到騰雲駕霧的龍，又問劉備：“龍就是英雄，請問劉使君，妳知道天下有哪些英雄嗎？”
劉備裝聾作啞（這很符合他的個性）：“我肉眼凡胎，怎會知道？”
曹操說：“妳丫就別裝逼，說說吧？”
劉備說：“我是真不知道，不是裝逼（備叨恩庇，得仕於朝。天下英雄，實有未知）”。
曹操不依不饒：“管妳是不是裝逼，妳在江湖上混了這麽久，總認識些人物吧，妳說說看？”
劉備見搪塞不過，只好隨意說了壹些名望頗高的諸侯，如袁紹、袁術、劉表之輩。卻不料，曹操哈哈大笑：“這幾個逼都是垃圾，壹個色厲內荏，壹個是冢中枯骨，至於那個劉表，徒有虛名，都算不上英雄。”
劉備見曹操不好糊弄，忙說：“那江東的孫策算英雄了吧？”
曹操說：“算個屁，他不過靠他的父親的名氣打天下，有種自己來啊？”
接下來，劉備又點名似的說出了劉璋、張魯等諸侯的名字，卻不料全部被曹操否定。當劉備無話可說之際，曹操說：“大兄弟啊，妳咋就那麽謙虛啊，其實天下英雄，正是咱哥倆啊！”
劉備聞言，陡然壹震，不禁筷子落地。恰在此時，壹道驚雷怒轟，劉備忙用聞雷而懼掩飾。
值得壹提的是，當曹操詢問天下英雄時，劉備連劉璋、張魯等人都算入其中，卻唯獨沒有說出壹個真正的英雄，而曹操卻也直接無視他。此人正是吳國創立者孫權。
《三國演義》描寫的是從東漢末年到西晉初年之間近壹百年的歷史，反映了三國時代的政治軍事鬥爭以及各類社會矛盾的滲透與轉化。在對三國歷史的把握上，作者表現出明顯的擁劉反曹傾向，以劉備集團作為描寫的中心，對劉備集團的主要人物加以歌頌，對曹操則極力揭露鞭撻。
《三國演義》刻畫了近200個人物形象，其中最為成功的有諸葛亮、曹操、關羽、劉備等人。諸葛亮是作者心目中的“賢相”的化身，他具有“鞠躬精粹，死而後已”的高風亮節，具有經世濟民再造太平盛世的雄心壯誌，而且作者還賦予他呼風喚雨、神機妙算的奇異本領。
曹操被塑造成壹位“寧教我負天下人，不教天下人負我”的奸雄，既有雄才大略，又殘暴奸詐，是壹個政治野心家和陰謀家。關羽“威猛剛毅”、“義重如山”，但主要以個人恩怨為前提。劉備則被塑造成為仁民愛物、禮賢下士、知人善任的仁君典型。