我的家鄉在四川省資中縣，那裏風景優美，特產豐富。最出名的莫過於鯰魚和冬尖了。
我先來說說鯰魚吧：鯰魚俗稱：“鯰胡子”，可能是因為它那兩根胡子太長的緣故吧！家鄉人去吃鯰魚還很講究吃法呢！他們是“現吃現殺”。其實“球溪鯰魚”的做法非常簡單，只要取大約3斤左右的鯰魚殺後洗幹凈，將魚切成條形，用鹽入味，再加上泡椒、姜、蒜頭和辣椒，最後加上料酒和水，收幹水分後，加些芹菜等，起鍋即成，味道美極了，寫到這裏，我不由自主垂涎三尺啦…….
我再來說壹說家鄉的冬尖：冬尖是用資中特有的枇杷葉和青菜制成的，很多年以前就遠銷各地了，連李蓮英都來索討，人們說是“老佛爺聞到香了。”
我愛我家鄉的特產，更愛我美麗的故鄉！歡迎您常去我家鄉做客
2. 美味綠豆糕怎麽做主料去皮綠豆200g 無味色拉油20g 黃油30g 細砂糖50g 麥芽糖20g 水（蒸綠豆時加入）20g 綠豆糕的做法步驟1. 綠豆浸泡12小時以上，手搓綠豆去皮，這個過程很辛苦哦，因為總會有那麽壹些比較頑固的需要用手剝，才能去皮。
我是直接買去皮綠豆的，淘寶上有，這樣就省事多了。2. 準備材料，這裏需要特別說明壹下，不要用味道濃的色拉油，我第壹次用了橄欖油，味道太重了，綠豆的味道全被它掩蓋了。
沒有黃油的朋友可以換成等量的色拉油。3. 綠豆加少量水（20克左右，因為綠豆的品質不同，所以浸泡時的吸水量也不壹樣，所以加多少水只供大家參考），然後隔水蒸半小時左右，我是用高壓鍋小火，切記是蒸不是煮哦，蒸好後用勺子壓碎即可。
4. 油入鍋，用小火。黃油溶化後放入弄碎的綠豆泥，小火翻炒。
5. 大概五分鐘後加入細砂糖和麥芽糖繼續翻炒，糖和豆泥完全融合後盛出備用。6. 豆沙和綠豆泥的比例為1:2，我做25克的綠豆糕，豆沙8g，綠豆泥17g7. 綠豆泥也按份量稱好。
沒有廚房稱的話就估計壹下也沒問題。8. 把紅豆沙包入綠豆泥中，搓圓。
9. 然後用模具壓出自己喜歡的形狀就行了。10. 很漂亮吧，純綠豆做的，不喜歡紅豆沙的話，全部用綠豆泥也很好吃哦。
11. 方的更像綠豆糕吧。12. 綠豆排毒養顏，老人孩子都適合，制作簡單，大家快為家人制作純天然無添加劑綠豆糕吧。
制作好後放冰箱，味道更好哦。小貼士建議放冰箱冷藏，口味更佳。
3. 綠豆糕怎麽做的澄海樟林古港，是明清年代“紅頭船”的“通洋總匯之地”。每逢中秋佳節，千家萬戶手巧藝妙的賢慧婦女，常喜愛加工制作美食糕點——綠豆糕。其傳統技術工藝和加工制作方法考究，蒸熟後金碧晶瑩，入口清香甜美，風味獨特，既是壹味適合時令的可口藥膳糕點，又是樟林飲食文化獨創的壹種營養豐富的美食，堪稱是潮汕地區中秋糕點的佼佼者。
明代李時珍的《本草綱目》中載：“綠豆磨之為面、澄濾取粉，作餌燉糕，……有解諸熱、補益氣、調五臟，安精神，厚腸胃之功。”
古往今來，聰明的樟林人就有用綠豆作餌燉糕的悠久歷史。加工制作綠豆糕的方法是：綠豆用清水浸漂，清洗幹凈、脫去豆衣、蒸熟曬幹，研磨成粉（俗稱綠豆糕（米誌），添加白砂糖漿（砂糖加水分文火煮成）和豬油充分攪拌均勻，倒放在糕砧板上，反復摻和揉制成糕泥狀，再用家傳木雕有“福”、“祿”、“壽”字或“壽桃”、“菊花”、“雙石榴”等圖樣花紋的糕印，在壓印過程中間常加入豆沙、芝麻末、瓜冊絲，花生仁或腰果仁（研碎）為糕餡，壓印成型後壹般都盛放在蒸籠內，蒸5-10分鐘就成為清香撲鼻，入口軟滑清涼，別具風味，沁人心脾，令人饞涎的樟林綠豆糕。
中醫學研究認為，中秋炎蒸始退，濕熱風邪易侵肌膚，燥邪犯肺，腸胃功能消化力差的更適宜食用綠豆糕點，能起到除煩，消暑、清熱、祛燥，解毒和調五臟的功效。經現代食品衛生分析：綠豆富含澱粉，蛋白質、脂肪油、維生素A、B1、B2，煙堿酸等營養成份，食之對人體甚有裨益，妙用甚多。
中秋，國慶前後，樟林人喜歡用糕點作為禮品饋送親朋好友，綠豆糕特別深受喜愛。尤其是海外遊子對故鄉的綠豆糕更常念不忘，最惹鄉思。
4. 捷勝的綠豆糕500字作文綠豆糕帶來的友誼
在浪漫街拐彎有兩棟大樓，那兩棟大樓裏住著兩位擁有截然不同性格的小女孩，她們，便是這個故事的主人公——林飄葉與劉冰水。
第壹天上小學，冰水老是覺得好激動的！她壹邊吃著媽媽精制的綠豆糕，壹邊朝氣向的前走去，由於吃糕點吃得太專註了，冰水壹不小心撞上了壹個美麗而典雅的女孩，冰水忙忙跑了過去，慌張的問道：“妳沒事吧？我不是故意的！對不起！”那個女孩就是飄葉，壹個文靜的女孩，等冰水把她攙扶起來，她說：“妳在哪壹所學校讀書？”冰水想了想，說：“嗯，我在夢幻月小學讀書。”“嘿！我也在那所學校讀書誒！”飄葉叫道，“那我們以後成為好朋友，好嗎？”“嗯！”說完，她們向學校的方向走去。在路上，冰水好像想起了什麽，從書包裏掏出了壹塊綠幽幽的小豆糕，遞給了飄葉，說：“給妳，很好吃哦！”飄葉出於朋友的面子上，半信半疑的輕輕咬了壹口，飄葉在壹剎那間楞住了，冰水問：“怎麽了？”飄曳回答：“好棒的！好好吃！”說完，兩個女孩笑著跑起來，只在巷子裏留下壹串串清朗的笑聲。
5. 求壹段描寫綠豆糕的優美文段,要有外形,味道的描寫北京有香噴噴的烤鴨，河北有又香又甜的芝麻糖，四川有又麻又辣的麻辣豆腐，而我的家鄉天津也有它的著名小吃--耳朵眼炸糕。
據說耳朵眼炸糕起源於晚清光緒年間（1900年），第壹代掌櫃劉萬春（1874年壹1962年）由推獨鴕車走街串巷叫賣，到在估衣街西口的北門外大街上擺攤設點現做現賣，積攢些資本後，劉萬春與他的外甥張魁元合夥，在北門外大街租了壹間八尺見方的腳行下處（搬運工辦事和休息的地方）掛上劉記的招牌，幹起了炸糕店。由於劉萬春做的炸糕選料精、作工細、味道好、口感妙，物美價廉。在眾多的炸糕中出類拔萃，獨樹壹幟，買賣日見興隆，贏得了炸糕劉的美稱，又因為炸糕店靠近估衣街和針市街上的染料莊、當鋪、銀號、布鋪、鞋帽店。富戶、百姓人家過生日、辦喜壽事。借糕字諧音，取步步高之吉利，提前預約購買炸糕，使得生意蒸蒸日上，劉記炸糕店顯露了名聲。因炸糕店緊靠著壹條只有1米多寬的狹長胡同--耳朵眼胡同，人們便風趣地以耳朵眼來稱呼劉記炸糕鋪。雖日偽時期曾改名為增盛成，但耳朵眼炸糕鋪則越叫越響。炸糕也被稱為耳朵眼炸糕了。 但真正好吃的炸糕是怎樣做成的呢？
真正好吃的炸糕應該是 采用北運河沿岸楊村、河西務和子牙河沿岸文安、霸縣產的黃米和江米經水泡漲後用石磨磨成粥狀，盛在布袋中。經淋水發酵後兌好堿當作面皮；再用天津出產的朱砂紅小豆，制成豆餡，加優質的紅糖在鍋內熬汁炒成豆沙餡，涼後作餡心，包好後溫油（130℃）下鍋，勤翻勤轉，這樣炸出的炸糕，色澤金黃爆“刺兒”，炸糕外皮酥脆不艮，它還分為紅豆陷，豆沙餡，炸出後是呈金黃色的，咬壹口黃黑白三色分明，白色是糯米，雖然糯米很黏，但是在炸糕中並不粘牙，還有很大的嚼頭呢！
還有啊，我們的耳朵眼炸糕和狗不理包子，十八街麻花同稱為‘天津三絕’呢！它1997年被中國烹飪協會命名為中華名小吃。 但我認為在好吃的小吃都比不上它，絕對讓妳贊不絕口。
6. 寫家鄉特產的作文綠豆糕我的家鄉在四川省資中縣，那裏風景優美，特產豐富。
最出名的莫過於鯰魚和冬尖了。我先來說說鯰魚吧：鯰魚俗稱：“鯰胡子”，可能是因為它那兩根胡子太長的緣故吧！家鄉人去吃鯰魚還很講究吃法呢！他們是“現吃現殺”。
其實“球溪鯰魚”的做法非常簡單，只要取大約3斤左右的鯰魚殺後洗幹凈，將魚切成條形，用鹽入味，再加上泡椒、姜、蒜頭和辣椒，最後加上料酒和水，收幹水分後，加些芹菜等，起鍋即成，味道美極了，寫到這裏，我不由自主垂涎三尺啦…….我再來說壹說家鄉的冬尖：冬尖是用資中特有的枇杷葉和青菜制成的，很多年以前就遠銷各地了，連李蓮英都來索討，人們說是“老佛爺聞到香了。”我愛我家鄉的特產，更愛我美麗的故鄉！歡迎您常去我家鄉做客。
7. 昭通綠豆糕作文800字公寓裏最近搬來了壹對鄉裏夫婦。
鄉裏夫婦很和氣，見人就打招呼。有時也有那麽壹兩個人停下向他們回以壹個微笑，但大多數的卻不予理睬。
其實這對夫婦本不想來到城裏，在鄉下住著挺好啊。只是在城裏工作的兒子非要把他們接到城裏來，說是什麽要讓他們享受享受真正的好日子。
不知不覺，鄉裏夫婦在城裏住著也有些時日了。或許是出於對老家的懷念，鄉裏夫人做了幾碗綠豆糕。好香的綠豆糕啊！婦人望著那些綠豆糕，笑了。因為這裏面有家鄉的味道，這是婦人來城裏後笑得最開心的壹次。
可能是由於鄉下人的本性吧，婦人端著壹碗綠豆糕毫不猶豫地敲開了對門那扇用紫檀木打造的散發華貴氣息的黑黝黝的防盜門。門“吱呀”壹聲開了，探出壹個女人的腦袋。“有什麽事嗎？”女人不耐煩的說。婦人尷尬的笑笑，說：“這是我們家鄉的綠豆糕，想拿壹碗過來給妳們嘗嘗。”女人顯然是楞了壹下，但馬上又說：“哦，這樣啊，那多謝妳了。妳最近是不是有什麽不稱心的事呢？”
這下輪到婦人發懵了。“沒有啊，最近沒有什麽事啊。”“沒關系的，有什麽事妳就說吧，我們盡量幫妳們辦好。”女人的老公是縣地稅局的局長，有很大的權力。“可是我真的沒有什麽事啊！”“哦，那好吧。”接著“砰”地壹聲，女人把門關上了。
隨即婦人也把門關上了。關門的時候她還在想：這城裏人是怎麽啦？為啥總說我有什麽事呢？但她也沒多想，又去忙活別的了。
傍晚，女人跟老公說了這件事。女人還埋怨說這鄉下人怎麽這樣，請別人幫忙還支支吾吾的。女人的老公說：“算了吧，鄉下人就是鄉下人，明天妳再問問她，不然這綠豆糕咱可不能吃她的。”女人點了點頭。
第二天，女人敲開了婦人家的門。婦人見是她，善意地笑笑，問：“綠豆糕好吃嗎？”女人不好意思的說：“還沒吃呢，妳真的沒有什麽事嗎？”“真的沒有啊！”婦人無奈的說。女人拗不過婦人，只好說：“哦，那好吧。不過妳有什麽事壹定要和我們說啊。”隨即走回了家，又壹次重重的關上了門。
第三天中午的時候，女人卻是端著那碗綠豆糕又壹次找到了婦人，說：“妳要是真沒有什麽事的話，對不起，這碗綠豆糕我們不能拿。”“沒有什麽事就不能吃綠豆糕嗎？”婦人反問道。女人沒再說什麽，只是將碗默默地放在了地上，回家了。看著女人的背影，婦人的心像是被什麽刺了壹下，好痛。但她也不想再收回那碗綠豆糕。於是，兩戶人家的門之間，便多了壹碗綠豆糕。
又過了幾天，綠豆糕不見了。婦人很高興，以為鄰居終於懂得了自己的想法。可是，就當她買完菜回來的時候樓下的張奶奶對她說：”那碗綠豆糕今天被野狗吃了！“
8. 好吃的綠豆糕怎麽做食材用料
脫皮綠豆250g
黃油50g
木糖醇（或白砂糖）50g
麥芽糖50g
蜂蜜25g相克食物
純凈水適量
綠豆糕的做法
1.把脫皮綠豆清洗壹下，浸泡壹個晚上，中間換2-3次水，如果天氣熱建議放冰箱冷藏。
2.上鍋隔水蒸起（我是把綠豆放在蒸），約蒸20分鐘。
3.把蒸好的綠豆加入少許純凈水攪打至細膩，只要加到料理機可以正常攪打均勻即可。
4.在不沾鍋內加入黃油，加熱至溶化。
5.加入綠豆泥翻炒。
6.再加入木糖醇、麥芽糖和蜂蜜翻炒。
7.加入切碎的聖女果幹。
8.翻炒至綠豆沙不沾鍋不沾刮板為止即可。
9.把綠豆泥分成等份搓成圓形狀。
10.取壹份放入月餅模具中。
11.壓出形狀。
12.我這個每份綠豆糕約50克，翻炒的時候還被我偷吃了些許哦！
13.制作完畢後，入冰箱冷藏後風味更佳！
9. 美味綠豆糕怎麽做,自制綠豆糕的做法自制綠豆糕的做法
主料
綠豆
80g
細砂糖
10g
輔料
蜂蜜
20g
淡奶油
30g
步驟
1.將綠豆洗凈，放在適量水中浸泡過夜
2.第二天可以看到綠豆已經有些脹發，部分皮已經被脹破
3.抓起壹把綠豆，用雙手輕搓
4.在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脫落，過水沖洗掉脫落的綠豆皮，可以看到部分綠豆已經脫皮幹凈
5.繼續上壹步驟，揉搓-過水，如此操作幾遍之後，多數綠豆都脫掉了豆皮，剩余少許未脫落的可以手動摘除掉
6.將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鐘
7.蒸熟後晾涼
8.取網篩置於小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩
9.過篩好的綠豆蓉非常細膩
10.向綠豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.攪勻後捏成團
14.稱取60g豆蓉揉成圓球狀
15.裝入模具
16.倒扣在盤子中，按壓出形狀後提起模具即可