炸薯條的方法也是非常簡單的，可以直接去超市裏面購買薯條，也可以自己在家裏面用新鮮的土豆來做，先把土豆的皮去除清洗幹凈，切成厚的片狀，然後再切成條狀，放到水裏面浸泡壹下，加入適量的鹽，然後就可以讓它浸泡20多分鐘，拿出來放到開水鍋中煮上幾分鐘，煮好以後就可以盛出來了，把它鋪開來晾幹，再放進冰箱裏面冷凍，大概需要兩三個小時，在冷凍的過程中內部會發生膨脹，這個時候炸出來的土豆條就會更加的酥脆，如果不馬上吃放在冷凍室裏面壹直冷凍著就可以了，想吃的時候取出壹些，鍋中加入適量的油燒熱改成中火，把土豆條放進去慢慢的炸，要用筷子來回的翻動，改成小火慢慢的炸到酥脆就可以撈出來，放在盤子裏面搭配番茄醬來吃，也可以撒上壹些鹽，根據自己的喜好來選擇就可以了。
蝦和土豆絲炸蝦團
蝦和土豆絲可以搭配在壹起炸成蝦團來吃，可以先把面筋清洗幹凈以後再撕成條狀，土豆把皮去除，然後再擦成絲，放到水裏面浸泡壹下，紅辣椒清洗幹凈以後切成絲，再把蝦仁清洗壹下，加入適量的生抽腌制壹會兒，鍋中加入適量的油燒熱，把面筋放進去，不停地翻炒，兩邊翻炒焦後就可以把土豆絲的水分全部都擠幹，放進去繼續翻炒壹下，蝦仁，生抽放進鍋中翻炒，然後再添加鹽以及紅辣椒，等到蝦球變紅就可以撒上壹些香菜，這樣就可以出鍋吃了。
土豆條凍成壹團怎麽炸
土豆條如果放到冰箱裏面凍成了壹團，那麽就可以先把它拿出來，解凍後重新弄好放到冷凍裏面再冷凍壹下，拿出來輕輕的把它給敲開來，鍋中加入適量的油燒熱，然後就可以把土豆條放進去慢慢地炸壹下，等到炸到金黃酥脆就撈出來，這樣就可以吃了，味道還是很不錯的。
適當的吃壹些能夠起到提高食欲作用，能夠當做小零食來吃。
還可以做炸魚薯條，首先需要準備壹些新鮮的魚肉，把它切成薄片狀，再放到碗裏面，加入適量的鹽，黑胡椒粉，面粉攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把魚片放進去炸到金黃，然後再撈出來備用，鍋裏面再添加壹些油燒熱，土豆條放進去，用小火慢慢的炸，炸好以後撈出來，和魚塊搭配在壹起蘸壹些番茄醬來吃，味道會更加不錯。
想要自己在家裏面制作炸薯條，那麽就可以用空氣炸鍋來制作，準備壹些冷凍薯條，空氣炸鍋要選擇200度，直接把薯條放進去炸15分鐘左右，大概炸10分鐘的時候，把空氣炸鍋裏面的籃子拉出來，薯條翻動壹下，等到時間結束以後拿出來可以吃了，這樣做沒有添加什麽油分，所以也會更加安全，更加健康壹些。
自己在家裏面制作炸薯條，還可以準備壹些土豆，清洗幹凈以後把皮去除，然後再切成條狀用水清洗壹下，把裏面的澱粉給清洗掉，鍋中加入適量的水燒開，土豆條放進去，煮上幾分鐘撈出來水分瀝幹，把土豆條晾曬以後放進盆子裏面，加入適量的牛奶，保鮮膜蓋好冷藏幾個小時，再把薯條撈出來，水分瀝幹冷凍幾個小時，鍋中加入適量的油，添加壹些鹽燒熱，把凍好的土豆條放進去炸到金黃，然後再復炸壹次，炸到金黃以後就可以吃了，可以搭配番茄醬來吃，也可以撒上壹些鹽來吃，味道都非常不錯。