先要了解桃膠是怎麽形成的。大家都知道，桃膠由桃樹上分泌出來的桃樹油，經過風吹雨淋日曬形成淺紅色或黃色粘稠液體附在樹枝上，有的是固體顆粒狀，有的是條形狀，是壹種淺紅色或黃色透明的固體天然樹膠。在農村，山上、地裏但凡有桃樹的地方都普遍見到桃膠，記得小時候去摘桃子時，還經常將桃膠從樹枝上扯下來玩，那時候根本不知道桃膠還有美容養顏的功效。
桃膠受到普遍關註，也就是近幾年的事，而且還十分流行，被炒成“網紅食品”，被譽為“平民燕窩”等等。其實，從醫理上講，桃膠無非就是補水、潤腸、瘦身幾項功效，也沒有什麽特別功效和用途，愛美的女士們也別把它看成什麽“靈丹妙藥”，盡管桃膠具有清熱去火、潤腸通便的功效。但是，建議大家也別認為吃得越多越好，還是適量使用，以免影響身體健康。
桃膠是壹種樹膠，本身並沒有什麽營養。從前人們用桃膠是粘東西的，比如用在裝裱上。樹膠大多是做粘東西的膠，或壹些藥劑的輔料。樹膠有很多種，桃膠只是其中之壹罷了。從前人們食物短缺，尚且不吃桃膠，只用它做粘合劑，可見桃膠不適合當吃食。如今人們生活好了，反而吃桃膠，妳說怪不怪？顯然被忽悠了啊。
有人說桃膠含有膠原蛋白，那就更加離譜了。膠原是動物蛋白，只有動物才能合成。植物、真菌來源的東西，不管看上去多麽粘稠，也不含膠原。什麽銀耳啊，木耳啊，雪燕啊，統統都不含膠原蛋白。而且膠原蛋白也不是高質量蛋白，反而不如雞蛋和肉營養豐富。
桃膠的主要成分是多糖，而且不易消化吸收。不吸收的好處是不用擔心想吃澱粉那樣長胖，還可促進排便。可是從這個角度講，妳吃蔬菜水果粗糧獲取膳食纖維要就夠了，何必花錢買桃膠？
更讓人擔心的是，桃膠既不是常規食品，也不是藥品，難有可靠的指標，反而不如普通食品安全。如果重金屬或者其他有害物質超標，不但多花錢還要受害，所以實在沒必要花冤枉錢買這個沒用的東西吃。