饅頭下面有個洞洞俗稱窩窩頭。筷子棗窩窩頭丸子，是地方習俗 根據諧音，被稱為早生貴子棗窩窩 劉家峽、鹽鍋峽、西河等地盛產紅棗。這壹帶農戶，很早就有以紅棗為原料制作各種食品的習慣。其中"棗窩窩"是常吃的壹種風味獨特香甜異常的食品。先將紅棗用涼水洗凈，然後入鍋煮熟，至棗皮呈褐色時撈入盆中晾幹，再用開水將糜面、包谷面調和成的面團揉和在壹起，搓成三寸高的尖小底大的圓錐狀，底部用大拇指旋壹個"窩窩"，放入蒸籠。蒸時，在鍋中添上淺水，將蒸籠再放入鍋中，用微火徐徐餾蒸熟即可。據傳，康熙皇帝巡訪西北時，偶然間吃了壹頓"棗窩窩"，甚是香甜，禦駕回京，責令禦膳房廚師制作這種食物。