法式咖啡和意式咖啡的區別：
（1）法式咖啡的特點就是簡單速成、花樣繁多、造型美觀；意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁。
（2）常見的法式滴濾式咖啡機，咖啡粉放置於濾杯中，插電開開關，自己會自動滴漏下來的；意式咖啡由適當的壓力及合適水溫的水快速的通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液，是很濃厚的。
（3）意式咖啡的咖啡因，並不會比法式咖啡來得高，但又會因配的咖啡豆不同而有所不同。
“咖啡”（拼音：kafei）壹詞源自埃塞俄比亞的壹個名叫卡法（kaffa）的小鎮，在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。因為咖啡有提神、抗疲勞的作用。