把買回來的芋頭清洗幹凈後，再把鍋中倒入大半鍋水，開大火燒開後放入蒸籠，再把洗幹凈的芋頭放在蒸籠上面，蓋上蓋子蒸1個小時後就可以拿出來了，如果嫌蒸芋頭麻煩的話，還可以直接放在鍋裏把芋頭煮熟，煮熟撈出來放涼之後就可以慢慢品嘗了。
由於蒸芋頭的做法非常簡單，我也就簡單描述了壹下，下面來著重介紹芋頭蒸排骨的做法。
準備食材：排骨300克、芋頭200克、蒜2瓣、料酒1大勺、醬油2勺、鹽1小勺
制作方法：
1、把買回來的排骨切成塊狀用冷水清洗幹凈，然後放入盆中浸泡10分鐘去掉血水後撈出來瀝幹水放入碗中，把蒜去皮後切成薄塊放入壹旁。
2、在碗中放入鹽、料酒和醬油做成料汁和排骨攪拌均勻，腌制10分鐘讓排骨入味。
3、把炒鍋拿出來清清洗幹凈後倒入植物油開中火加熱至6成熱，然後把排骨放進鍋裏去炸，炸的時候用鍋鏟來回翻動使其受熱均勻，看到排骨邊緣變焦黃的時候就可以撈出來了。
4、把芋頭去皮後切成小塊，然後放入鍋中開小火慢炸，看到芋頭塊邊緣變成焦黃的時候就可以撈出來了。
5、把蒸籠拿出來，再拿壹個大碗把排骨和芋頭放在壹起，上面放上蒜瓣，然後開始蒸10分鐘就可以了，（因為排骨之前就已經炸熟了的，所以蒸的時間可以短壹些，如果直接蒸的話就要蒸得久壹點）。