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翻糖玫瑰花的制作步驟翻糖玫瑰花的做法介紹

1、首先,用翻糖膏搓壹個圓球,用雙手掌心夾縫處捏壹個花心,用鐵絲固定。

2、需要4個準備花瓣模具,從右到左,分別弄7-6-6-8片花瓣。

3、翻糖膏搟薄,盡量搟薄,越薄做出來的花越逼真越好看。

4、用模具壓出四種大小的花瓣。

5、壓好的花瓣可以放保鮮袋,防止變幹。

6、花瓣邊緣三分之壹處按薄(球壹半在壓板壹半在花瓣)。

7、把所有邊緣壓薄。

8、用模具按壓出紋路。

9、壓好的花瓣。

10、花瓣邊緣呈V形用毛刷沾上水。

11、在高出花心1cm出貼好第壹片花瓣。

12、比第壹片花瓣高出1mm完成第二片花瓣。

13、完成第壹層花瓣。

14、第二層也是同樣方法完成。

15、第三層的花瓣需要用牙簽彎壹下花瓣的兩邊,這樣做出來的玫瑰花看起來會自然。

16、完成第三層花瓣。

17、第四層的花瓣需要用牙簽在花瓣的中間和兩邊彎。

18、第四層花瓣開始,比之前花瓣稍低,之前的從花心開始,第壹層比花心稍高,第二層比第壹層稍高。

19、第四層先貼三片,剩下五片圍成壹個圓形就好,高度和第四層壹樣高。

20、翻糖玫瑰花就完成了。