材料：羊肉壹小塊 ，青椒、紅椒各壹個，黑木耳壹把，番茄1個，洋蔥半個，大白菜三片
醬油、花椒粉、鹹鹽、味精少許，澱粉少許，蔥姜蒜少許
步驟：
1.原材料切塊的切塊，切絲的切絲切片的切片！
2.把切好的肉片用雞蛋清和澱粉抓勻腌制15分鐘，熱油鍋中過油，然後撈出。
3.鍋中倒適量油，燒熱後，依次下入姜、蔥絲、番茄醬、西紅柿，翻炒出香味後放入白菜。
4.紅綠椒、洋蔥、黑木耳。最後放入之前過過油的肉，和大蒜，加少許開水，鹽，醬油，花椒粉，味精調味。最後勾芡出鍋！
5.沸水鍋中下面，面出鍋後用涼開水激壹下，口感更筋道，面裝盤，把炒好的菜覆蓋到面上即可完成
註意：
番茄醬最好是新疆出的，沒有的話就多切的西紅柿。這個菜要有湯拌面才好吃，所以加少許水是必要的，勾芡也是必要的。