沙糖桔必須的礦質營養有12種:氮、磷、鉀、(大量元素)、鈣、鎂、硫(中量元素)鋅、錳、鐵、銅、硼、鉬、(微量元素)。每種營養都有壹定的功能，缺少任何壹種營養均會影響柑桔生長;相反，如某些營養過多也會產生毒害作用。另壹方面，各種營養有其固有的比例及相互作用，若比例失調(尤其是微量元素)就會出現不良癥狀，影響產量或品質。通過施用各種肥料(有機肥和無機肥)就能補充這些營養。
(二)結果樹的施肥時期:結果樹壹般每年施肥4-5次。
1.春梢肥:春梢萌芽前約20天(壹般2月)施，以速效氮肥為主。但青壯樹、初果樹宜"見蕾施肥"視花量多少才確定施肥量，以便控制春梢長度容易保果。可撒施石灰粉中和土壤酸性，配合噴壹些葉面肥。如噴0.15%硼砂，0.3%硫酸鎂，0.3%磷酸二氫鉀，0.3%尿素，營養型核苷酸等。
2.謝花小果肥:開始謝花時施用，施復合肥加尿素等，多果則多施，少果少施，能顯著提高座果率。壹般株產25公斤，每株施復合肥0.2-0.4公斤為宜。但要註意控制夏梢的萌發。夏梢期供給幼果養分，采用根外追肥補給。
3.秋梢肥:培養結果母枝是壹年施肥重點，應是全年施肥總量的30%-40%，以速效氮肥為主，可配合腐熟有機肥，在放梢前10-20天施下。施肥應結合灌溉，才能使秋梢抽吐齊壹。如果埋幹花生麩或幹雞糞等，壹般要提前40-60天，方能起到攻秋梢的作用。此次秋梢肥也可留少量作壯梢肥在秋梢萌發後或轉綠期施用。
4.花芽分化肥:壹般在11月份花芽分化前施入，主要埋土雜肥、有機肥或復合肥，主要作用是促進柑桔花芽分化。
5.采前(後)肥:老樹、弱樹、掛果多的樹、遲熟種(蕉柑等)可在采果前或采後施壹次速效肥，促使植株樹勢早恢復，減少冬季落葉，以利花芽分化，青壯樹可不施這次肥料。采果後全園客土壹次，特別是根系淺生的水田柑，培土有利於保護根群過冬，增加營養面積和肥分。
(三)施肥量及施肥方法:
施肥量:因土壤、品種、樹齡、結果量、氣候等而異，比較復雜。初結果樹壹般每年施30-35公斤氮/畝，盛果樹壹般每年施純氮8-10公斤/1千公斤果，有機肥占壹定比例。肥料比例氮︰磷︰鉀=1︰0.2-0.3︰0.7-1。根據上述計算，高產2500-3000公斤的果園，每畝施花生麩125-150公斤，尿素20-25公斤，復合肥30-40公斤，氯化鉀25-30公斤。施肥方法:凡人畜禽糞及花生麩漚制的水肥，壹定要充分漚腐熟後才能施用，若幹埋要施深些。液肥或化肥則應在樹冠滴水線下開淺溝施，施後要蓋土，並要註意輪換施肥位置。