顧名思義，又稱生育酚或產妊酚的維生素E，能維持生殖器官正常機能，對機體的代謝有良好的影響，能使卵巢重量嗇，促進其功能，促進卵泡的成熟，使黃體增大，並可抑制孕酮在全內的氧化，從而增加孕酮的作用。此外，維生素E對月經過多、外陰瘙癢、夜間性小腿痙攣、痔瘡癥具有輔助治療作用。近年來，維生素E又被廣泛用於抗衰老方面，認為它可消除脂褐素在細胞中的沈積，改善細胞的正常功能，減慢組織細胞的衰老過程。
鑒於維生素E有如此多的功能，有些傳媒便大“妙”該品，甚至片面誇大大劑量維生素E在體內可能發揮的有利作用於，致使市面上出現了維生素E熱，濫服維生素E的現象時有發生。
脂溶性，貯存於肝臟、多脂肪組織、心臟、肌肉、睪丸、子宮、血液、副腎、腦下垂體等之中；由8種稱為生育酚（tocopherols）的化合物所組成，這8種生育酚分別是：alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、eta、theta，其中以alpha-生育酚的作用最強；
維生素E之敵
高溫、氧氣、零下溫度、食品加工過程、鐵、氯、礦物油。
壹般作用
維生素E有很強的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、硒（Se）、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。
提高維生素A的作用；
維生素E是壹種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑；
在200IU的維生素E添加25mcg的硒所做成的維生素E營養補品能提高維生素E的效力。
效用
延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿；
供給體內氧氣，使您更有耐久力；
和維生素A壹起作用，抵禦大氣汙染，保護肺臟；
防止血液凝固；
減輕疲勞；
是局部性外傷的外用藥（可透過皮膚被吸收）和內服藥，皆可防止留下疤痕；
加速灼傷的康復；
以利尿劑的作用來降低血壓；
防止流產；
有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況；
降低患缺血性心臟病的機會。
正常需要
成人的建議每日攝取量是8～10IU；壹個IU的維生素E等於lmg的維生素E；
壹天攝取量的60％～70％將隨著排泄物排出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不壹樣，在人體內貯存的時間比較短，這和維生素B、C壹樣；
醫學專家認為，維生素E常用口服量應為每次數10至於100毫克，每日1至3次。大劑量服用指每日400毫克以上，長期服用指連續服用6個月以上。壹般飲食中所含維生素E，完全可以滿足人體的需要。因此，老年人長期服用維生素E不僅是不需要的，而且是不安全的，還能產生副作用。
過量
大劑量服用維生素E真的有益無害嗎？美國醫學專家羅伯特提出忠告：長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由於大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血壓升高，停藥後血壓可以降低或恢復正常；男女兩性均可出現乳房肥大；頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱；皮膚豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原降低；血中膽固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加與活力增加及免疫功能減退。
維生素E中毒癥
成人服用相對大劑量的維生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)經年累月而無任何明顯損害.服用800~3200mg/d者，偶爾會出現肌肉衰弱，疲勞，嘔吐和腹瀉.維生素E＞1000mg/d時的最明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗並增強了口服香豆素抗凝劑的作用，此可導致明顯的出血.
維生素E缺乏癥
紅血球被破壞、肌肉的變性、貧血癥、生殖機能障礙。
富含維生素E的食物
麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋。
營養補品
可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。
壹般出售的是100～1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用於不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起皮膚病變的人，對於40歲以上的中年人更為合適。
壹般的每日攝取量是200～1200IU。
服用維生素E要因人而異
據北京大學第三醫院運動醫學研究室李可基研究員介紹：維生素E缺乏非常罕見，特別是中國居民的膳食結構主要以植物性食物為主，維生素E的攝入量普遍較高。如果沒有脂肪吸收障礙，膳食中提供的維生素E已基本能滿足正常的人體需要。不過，大量的臨床實驗都已證明，維生素E確實具有防病治病的功用，但其具體應用劑量和方法目前尚無定論。上海第二軍醫大學王福副研究員介紹了國內外臨床應用維生素E治療多種疾病的情況。
1、治療動脈粥樣硬化
國外報道，每天攝入維生素100毫克以上，能夠減慢輕、中或重度冠狀動脈粥樣硬化的進展。每日補充維生素C或多種維生素則不能減慢冠狀動脈粥樣硬化的進展。另據報道，給動脈硬化癥患者服用維生素E200毫克和維生素A9萬單位，6到10周後頭疼、失眠、眩暈、耳鳴等癥狀會減輕，血壓下降、血脂膽固醇下降。
2、治療淤血性心功能不全及心絞痛
對這類患者給予每天維生素E200毫克至400毫克，可使運動負荷量增加，心絞痛消失，並有利尿作用。
3、對腫瘤的防治作用
體內外實驗表明，維生素E具有控制腫瘤細胞生長，降低或延緩體內腫瘤發生的作用。流行病資料也顯示，人體維生素E攝入量與腫瘤呈負相關關系。
例如，國外研究發現，用大劑量維生素E可防止化療藥物阿黴素引起的脫發，壹般用量為每天1600毫克，服用時間應在化療開始前5到7天。
4、維生素E與婦科疾病
服用維生素E膠丸可治愈有些婦女放置節育環後出現的出血或月經過多。方法是：隔天口服維生素E100毫克，7天為1療程，壹般治療1到3個療程即可。另有文獻報道，維生素E可治療免疫性不孕癥、無排卵性不孕及習慣性流產。
然而，以芬蘭男性吸煙者為對象的研究結果卻表明，維生素E壹方面能降低缺血性心臟病和缺血性心肌梗塞的發病危險，另壹方面也會增加出血，如腦出血的危險性。因此，維生素E不能過量攝取。李可基研究員最後提醒讀者，維生素E缺乏是比較罕見的病癥，用於防病治病，壹定要在醫生的指導下進行，切勿像補鈣壹樣，壹哄而上。
參考資料：
.yahoo.com/question/?qid=1406091712546&source=ks_sc