話說，中國飲食文化博大精深，影視作品中經常會出現各式各樣的美食，壹集電視還沒演完，口水已經灌飽，太折磨人了！特別是宮廷劇中，皇帝公主們時不時就享用饕餮大宴；都市劇中，豪門晚宴盤盤是爾等未聽過的奢侈料理……真是讓人欲罷不能。不瞞大家，本主播就屬於內心咆哮著“快用美食撐死我”的吃貨族。
可是，妳們能想到麽？演員們眼前的“美食”並非真的美食，而是讓他們分分鐘想吐的“鬼知道經歷了什麽”版道具！例如餿掉的雞爪、生米盒飯、刷漆的泡沫紅燒肉……據說當年安陵容安小主給皇上夾了壹只超逼真的塑料蝦，差點把咱們皇上陳建斌的牙給崩了！這真是用生命在演吃戲呀！
“專業八級”幫妳解讀什麽叫“菜替”
影視劇中可有不少看起來很好吃的料理啦，《滿漢全席》、《喜歡妳》、《好先生》......不少影視劇以美食作為線索，引出壹個個精彩絕倫的故事。
不過，在這些影視作品的鏡頭裏出現的精致的美食，都是怎麽做成的呢？前幾天就有壹位“專業八級”資深娛記爆料了。
先說說由周冬雨和金城武主演的《喜歡妳》，當電影院的不少迷妹沈浸於金城武的帥氣無法自拔的時候，吃貨最關註的卻是影片裏的龍蝦炒飯、女巫湯意面、地獄彼岸花......看得直流口水~~對了，還有那幾張充斥著菜名的海報，芹菜、南瓜、西蘭花......就是它們把本吃貨勾進了電影院！後來才知道，劇組為了追求食物的極致美，在演員殺青之後請專業的廣告團隊 補拍食物的特寫 ，為了營造出炊煙裊裊、食物鮮亮的感覺，刷了油，加了水，也是real拼。
大夥兒還記得《好先生》裏的男主孫紅雷做了N遍的 惠靈頓牛排 咩？要知道，惠靈頓牛排是貴族中的貴族，是西餐中超級經典的壹道菜！不過現在很少有西餐廳會提供惠靈頓牛排了，緣由就在於這道菜品的工藝太多，烹飪時間太長啦~~在拍攝惠靈頓牛排時，道具組就準備了 七八份備用 ，在每壹道工序都準備了壹個半成品，而成品壹般都準備 三份以上 。主演在劇中不停地換牛排，而真正在幕後操刀的西餐後廚就要不停地做，而這壹切都在於要呈現新鮮出爐的熱騰騰的菜品哇！
張鐵林也曾透露在電視劇《滿漢全席》劇組時，因拍戲時間較長，吃的菜基本都冷了，而且菜中都放了許多原本不需要的配料，甚至有些菜炒得 半熟就出鍋 ，只為了讓蔬菜色澤更好看。甜辣，半熟？長期食用對腸胃可不好，演員們太不容易了。
細數古裝劇中讓人崩潰的美食
如果大家喜歡看古裝劇，尤其是宮廷劇的話，就會發現，除了各種心機叵測的陰謀詭計，裏面還有超多美食的好不啦！時不時地就上來壹桌滿漢全席，大魚大肉，扮相還都十分精致，不禁讓人感慨，演皇帝格格就是好，拍個戲都能享用來自全國各地的美食。哼，本吃貨才不會說嫉妒呢~~
《甄嬛傳》裏的宮廷美食就讓觀眾印象挺深刻的。為了驗證“抓住男人的胃，就拴住了男人的心”這壹道理，三宮六院的妃子們紛紛拿出了自己的得意之作，甄嬛的棗泥山藥糕、清蒸鱸魚，華妃的東阿阿膠、桂圓羹，沈眉莊的藕粉桂花糖糕，皇後的百合蓮子湯配杏仁糕......不僅拴住了皇上的胃，更讓不少觀眾垂涎欲滴啊~~
可是，這些看上去超級誘人的雞鴨魚肉，都是道具！劇中“安陵容”的扮演者陶昕然透露， “有壹場戲我夾了壹只蝦給陳建斌， 他牙都差點磕壞了，那蝦是塑膠的 。”不過色澤誘人的各式糕點，倒是有真的，“壹半壹半吧，如果是那種壹大盤子摞上去的，肯定就是假的。”
被眾多網友吐槽的於正版《神雕俠侶》，不僅主演們的造型“雷人”，就連菜式說出來也是令人難以下咽。有場戲是小龍女壹個人坐在飯館裏傷心，旁邊的人都在喝酒吃飯，而這些群演吃的竟然 盒飯裏勻出來的菜 。What？雖然群演們戲份少，但也不能這麽對待吧？更令人不可思議的是，這些菜還被 “回收利用” ，演員拍戲時很少把菜咽下肚，要是NG了重新拍就要把嘴裏的飯菜吐出來， 吃了吐，吐了吃 ，直到拍完為止。
據橫店影視城的宣傳人員透露，影視劇裏那些桌上的菜肴壹般都是假的：“那些大魚大肉都是拿塑料做的，先做出壹個形狀來，然後塗上點顏色，比如西紅柿塗紅色，燒雞塗土黃色，在畫面裏看起來很逼真。”
嚶嚶嚶，欺騙吃貨的感情，以後還怎麽好好看滿漢全席。
現代劇也難逃道具組魔爪
不僅是古裝劇裏的美食是道具，就連現代劇也難逃道具組魔爪。
比如說天王劉德華在拍攝電影《盲探》時，吃餿雞爪吃到吐。雖然本吃貨是雞爪的忠實粉絲，但看到 餿雞爪 這三個字眼還是倒抽了壹口涼氣，壹般人哪會吃餿掉的食物？而那壹場戲用的雞爪是當天上午10時左右買的，等到下午5時要開拍時，之間隔了有 7個小時 ，雞爪早就發臭了。而讓劉德華崩潰的是，那場戲拍了足足有 3個小時 ，還要裝作吃得很開心的樣子，拿哀怨的眼神懇求導演也沒用。
國家壹級演員何冰之前在拍攝壹部戲時，有個鏡頭是他在小賣部買東西順便勾搭小賣部老板娘，當他二話不說擡頭猛灌喝完女演員給他的可口可樂後，感覺到了不對勁。他立馬追問道具組，才知道因為可樂不夠用，道具組就用 醬油勾兌了壹些可樂 放在貨架比較靠後的角落裏，哪知女演員就這麽不巧地拿了那瓶不起眼的“可樂”。這下子何冰是哭笑不得，罵也不行，只能把苦水往肚子裏咽了。
之前靳東在拍攝《鬼吹燈之精絕古城》時有場戲是壹邊涮火鍋吃羊肉，壹邊悠然自得地侃大山，看起來好不自在。不過，除了主演這壹桌，其他桌位的群演就沒那麽好的福利了。他們桌上壹般就是青菜而沒有肉，甚至連鍋底都是白開水，用水蒸氣來冒充火鍋。
唉，真是掬壹把辛酸淚啊~~
那些仙丹毒藥也都有套路
不少影視劇都會設置壹些吃了靈丹妙藥就能起死回生的戲碼，看得令人咋舌，就壹顆黑乎乎的藥丸或者壹副藥湯就把壹個實際上重傷難治的人救回來了。哪裏有這種藥，來壹打好不好？不過影視劇畢竟源於生活高於生活，很多都是藝術手法啦。
記得《活佛濟公》裏的“ 伸腿瞪眼丸 ”，雖然劇裏面的描述是身上的泥垢，有些無法直視，但它們實際上都是些 麥麗素或者楊梅丹 之類的美味食物，麥麗素恐怕還是不少人的童年記憶吧。而且“仙丹”壹般就地取材，不需要特別去準備，只有特寫的時候，才會稍微註意點。
影視劇中有不少喝中藥的戲碼，柔弱的女主角總會苦著臉或者加點紅棗白糖才能喝下去。不過據道具師透露，這些“中藥”壹般都是 可樂或者紅糖水 ，只是外表相像，冒熱氣的壹般是紅糖水，涼的壹般就是可樂。這麽看來，她們喝得還算享受，同時要演出壹副極其痛苦的表情，大寫的佩服，演技棒棒噠~~
還有種套路就是，壹碗酒被打翻在地冒著白泡，劇中主角壹聲大吼：這酒有毒！然而這些在影視劇中頻頻露鏡的“毒酒”，只是放了壹點氣泡劑的 礦泉水 或者 雪碧 。
看完了這些美食道具，泥萌有沒有漲姿勢呀？ 演員們要是能出壹本《那些年“不可描述”的道具食物》，估計能暢銷到爆。 不過，除了壹些怪怪的道具，影視劇中的很多美食還是經得住食品安全的檢驗的，畢竟演員們的健康還是要重視的，不小心吃壞了肚子那就得不償失了。
演員們也是極其敬業，在面對那麽些奇奇怪怪的道具時，還能保持處驚不變，用出色的演技表現出劇中人物形象。願他們能夠發揮出更穩定出色的演技，在熒幕上呈現出更多優秀的作品來。