不經意間就到深秋了，秋意濃！秋幹物躁的，總覺得人體都幹巴巴的呢！恰好禮拜天媽媽來家中，買來紅花藕和排骨來提前準備熬湯！邊進門處邊叨嘮說，男靠韭，女靠藕！女性都多喝藕湯在這個時節整適合！因此諸位姐妹們，運動起來，洗手做羹湯了哦！好好地的滋養下，女性最不可以離去的便是滋補湯。
想要知道排骨的蓮藕湯有什麽作用，我們要先了解壹下蓮藕，蓮藕寒性，帶有豐富多彩的維他命、營養元素、膳食纖維素等化學物質，有清熱涼血，止血方法補血補氣等多種多樣作用，排骨和蓮藕壹起熬湯喝，口味極好，金屬拉絲的蓮藕脆響爽口，食欲不佳，酷熱心煩時更應應用蓮藕湯。
我的做法非常簡單，僅有壹點點的小竅門。最先，買藕壹定得是紅花藕，這類藕是專業煲湯的，肉厚，肉質地也很糯，並不是壹般的粉嫩藕。壹般妳問賣蔬菜的他會對妳說的。
煲湯的排骨最好是采用主龍骨，尾骨來燉，才更有補鈣補鋅的含義哦！
關鍵食材：蓮藕，排骨（主龍骨或尾骨），鹽少量，米醋
作法流程：
1、藕清洗，切割成坨坨（尺寸能夠依據自身的習慣性），吃起來才更有口味。排骨清洗預留。
2、把排骨放入鍋中，加水吞沒排骨就可以，走紅燒開數分鐘後熄火，第壹遍的鮮血扔掉。
3、隨後再加水，冷水都能夠，依據鍋尺寸，壹般水加三分之二就可以了。
4、大火燒開後，這個時候我能放點醋進來，那樣做能夠取腥味兒，更關鍵的是放醋能夠是骨骼裏的鈣元素更強的溶解鮮美的湯裏壹起被身體消化吸收哦！我壹般熬湯啥也不加，蔥姜也不加，就加壹點醋就可以了，轉關文火漸漸地燉。
5、喜歡吃軟糯的藕如今就可以加藕了，喜歡吃脆點的就等30分鐘後加上哦！大約1個鐘頭，燉久點，更進味！出鍋前添加少量鹽就可以了。半途去看看的情況下竟然還嗅到了濃濃西紅柿味！的確沒有添加西紅柿。難道說是味假象？
親妹妹逛街購物回家壹進門處就問，今日喝西紅柿湯嗎？竟然還燉出了這味！表明這湯不僅有藕的香甜又有排骨的濃醇，是溫和美味可口湯的上品。
說到這兒，就必須要說說排骨藕湯的營養成分，此菜鮮香氣美，營養豐富，健脾開胃益血，有補氣血補鈣補鋅的作用。因此不僅是女士的滋補食品，並且針對老老少少都很有好處，特別是在這壹秋天幹燥的時節裏，也是突顯了藕湯清熱解毒潤肺的功效。