不壹樣的燒烤體驗，烤出不壹樣的新意。
嘗百味燒烤，品人生百味。
超凡的味道，超凡的體驗，超凡的享受。
吃喝玩樂不失之雅，色香味形自成壹格。
創意燒烤，時尚享受。
此味只應天上有，人間能得幾回聞。
燒不盡的美味，烤不完的享受。
燒出美味，烤出健康。
燒的是感覺，烤的是情調。
燒上等美味，烤高尚生活。
精心炮制，香飄千裏。
靜享美味不擔憂，聽泉觀瀾吃燒烤。
絕佳美味，經得起“烤”驗。
烤到表裏油香，吃得內外舒暢。
烤蘊百味香，涮出壹鍋紅。
燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和幹燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中壹個比較接近熱源的位置來加熱食物。壹般來說，燒烤是在火上將食物烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為壹種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及壹些公司組織的集體活動。
在中國食品方面，有壹種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的壹類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。中國飲食、烹飪經過了四個發展階段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是最原始的烹調方法。火烹最原始的操作方法就是燒、烤。烤有兩種解釋：壹是使東西著火燃燒，例如燒火、燒木柴等；二是用火或者是發熱的東西使物品受熱其變化，例如燒水、燒炭等。第二層意思是壹種深引，壹種烹飪的燒。燒烤包含：熏、烘烤、烙。烤肉在燒烤中占重要的內容。
主要用具：燒烤叉，金屬燒烤針，竹制燒烤簽，大塊燒烤炭，錫紙，燒烤網，小刀，木筷子，燒烤掃，壹次性紙碗，金屬盆，壹次性紙杯，燒烤夾，壹次性手套，炭夾，大盆，生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒等。
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火壹般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以壹包火種5粒而言，壹次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。