為嘴舍得花錢，我覺得是明智，是想的開。
當然也不亂花，掙的有限，精打細算，品嘗名吃，重在特產。河北人喜歡面食，這些年嘗過的燒餅尤其多，說說燒餅吧。
燒餅是河北各地最常見、最大眾化的食品。不僅裹腹，還承載著地域文化譬如民間故事傳說。
最 歷史 悠久的傳說，當屬石家莊缸爐燒餅。
說悠久，是與漢光武帝劉秀扯上了瓜葛，壹家夥把 歷史 往上推了兩千年。
相傳西漢末年劉秀被王莽追殺至石家莊井陘附近的山裏，饑渴難當，靠當地百姓拿烤好的缸爐燒餅，就著山澗清泉，才壹天天捱過劫難，最終建立東漢王朝。由此，缸爐燒餅在石家莊井陘、獲鹿壹帶聲名遠播，代代相傳，成了老百姓心中引以為傲的家鄉味道。
缸爐燒餅，顧名思義，是以缸為爐烤出來的。用火爐燒缸，同時利用了缸的光滑、耐火和厚度，烤出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆，而且無糖無添加，當今提倡 健康 食品，缸爐燒餅從 美食 角度檔次不算高，但老少鹹宜，絕對可以納入 健康 之列。
往南走，邯鄲。
看看邯鄲有名的老槐樹燒餅。
老槐樹燒餅是古城邯鄲的特色小吃。這燒餅看著就有食欲：圓形，紋路疏密有致，色澤金黃、外脆裏嫩，做餅坯時加入花椒鹽和小磨香油，外皮點綴壹層芝麻，吃起來鹹香爽口，頗有回味。來邯鄲觀賞完趙武靈王胡服騎射的叢臺等 歷史 名勝，坐下來壹邊品嘗老槐樹燒餅的酥脆鹹香，壹邊聆聽東道主講述遍布全城街頭巷尾的成語典故，保不準您會瞬間產生“渺人生之須臾，嘆燒餅真好吃”的穿越感。
提及邯鄲，還不能錯過它下屬的壹個縣——大名。
但凡看過《水滸傳》，沒有人不知道鼎鼎大名的大名府。盡管世事滄桑，如今的大名府屈尊降了身份，但源遠流長的飲食文化，仍會通過哪怕壹個風味小吃顯露出來。
大名燒餅，名字就與眾不同，別人倆字它仨字，叫“焦燒餅”。
“焦燒餅”受歡迎，是因為它看似尋常，壹品嘗才發現味美而獨特，而且涼了不硬、不筋、不哏，不僅街頭常見，還能登大雅之堂。在當地各個飯店甚至接朋待友的賓宴上，“焦燒餅”總是作為“壓軸”最後壹個出場。
說完邯鄲說邢臺。
那年去邢臺，在飯店吃過壹回燒餅口感甚佳，壹問被告知是當地名產武氏燒餅。該燒餅最早出現在北宋年間，據傳與《水滸傳》中那位個頭矮矬命途多舛的武大郎先生，有著若即若離扯不斷理還亂的關系。
印象中《水滸傳》裏的武大原籍魯西北，與邢臺尚有壹些距離，但這不重要，重要的是燒餅好不好吃。沒人對民間傳說刨根問底，說什麽咱也信，邊吃邊添點笑料談資有什麽不好？
要說武先生盡管相貌身材夠不上帥哥，但品行沒問題，所經營的燒餅攤，在當年也算龍頭企業了，用料肯定講究，制作過程更不可能馬虎，故而燒餅冠名武大郎，食客反而人人放心個個買賬，尤其是外地客，光沖著《水滸傳》也要嘗壹嘗，實在是精通逆向思維的高人才能想出的妙招。
那天的武氏燒餅色香味俱全，尤其剛出鍋那種酥脆的感覺，即便美味佳肴也不過如此，來趟邢臺能有這麽個小小的口福，也算不虛此行吧。
從南往北，現在說壹說唐山最出名的棋子燒餅。
棋子燒餅，顧名思義就是個頭如棋子般大小，狀如小鼓，乃唐山地區獨有的風味 美食 。其特點壹是有餡，多種多樣的餡，二是制作工藝講究，其成品效果，不亞於精制糕點。
餡分多種，以豆沙餡豬肉餡為主。配料除了精面、雞油、五花肉，還有芝麻、白糖、紅豆沙等等。
棋子燒餅也有自己的傳說故事，但太曲折離奇個把鐘頭未必能道盡其詳，簡單說就是最早的棋子燒餅也沒餡，是清朝年間壹位進京趕考的書生天天啃燒餅口幹舌燥，路過豐潤向壹位店家抱怨，促使燒餅老板腦洞大開改革創新，嘗試在燒餅裏邊夾上了豆沙或肉餡。哪知壹上市大受歡迎，此後又經過多少代人的不斷改良，棋子燒餅終於修成正果，2019年，其制作技藝入選了“唐山市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄”。
此外，河北各地特色鮮明值得品嘗的燒餅還有很多，比較風格迥異的，有張家口亞麻籽油燒餅；
壩上特產，兼有暖胃功能的紅糖燒餅；
承德平泉專門與羊肉湯搭配的麻醬燒餅；
等等等等……
篇幅所限，不再壹壹贅述。總而言之壹句話：河北人做燒餅，壹個地方有壹個地方的特色，壹家店鋪有壹家店鋪的高招，盡管幹這壹行不屬於高 科技 ，也談不上什麽核心技術，但精心揣摩食客心理，充分利用當地資源優勢，是每位從業者孜孜以求，也是河北各地燒餅業此消彼長、長盛不衰、花樣品種五彩斑斕吸引眼球的原因之所在。
現在說說最具河北特色，在華北乃至全國都非常火的傳統風味小吃——夾驢肉燒餅，也就是眾所周知的驢肉火燒。
史書記載，驢肉火燒公元1400年起源於冀中壹帶，分為保定驢肉火燒和河間驢肉火燒。做法與味道不盡相同，最直觀的區別在於保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。
做法都是將鹵好的驢肉切碎，伴著老湯汁，夾到剛剛烤好的燒餅裏面。燒餅酥脆，肉味濃郁，咬壹口，滿嘴留香，那叫壹個爽！
夾肉燒餅好吃，夾燜子同樣美味十足。燜子的形狀有點像肉皮凍，系用澱粉加老湯熬制而成。相比驢肉，燜子口感更細膩，是搭配驢肉火燒的最佳伴侶。
現如今，無論妳走到哪裏，大街小巷隨處可見出售驢肉火燒的店鋪。這道河北名吃，已經完全融入了平民百姓的生活。保定知名的店面有30多家，驢肉火燒大縣徐水，能查到地址電話的134家，更多的攤販穿街走巷，鐵鍋菜板切肉刀具，再加壹只小火爐。河北驢肉火燒風行京津冀，風行全國，已然成為了頗受顧客喜愛的 美食 ！
說了這麽多，肚子都打咕嚕啦。
其實說壹千道壹萬，還是河北這塊物產豐饒、人傑地靈的土地，培育出了如此令人欣然的飲食文化，才讓我們有了走遍燕趙大地，盡吃 美食 不會重樣的幸運。
小小燒餅，安撫的是肚腹，折射出來的，卻是整個 社會 的民生態勢與品味追求。