第1步、準備五花肉。
第2步、準備青椒，香料，冰糖，蔥段。
第3步、煮鍋內加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，蔥段，姜片，進行綽_。
第4步、將五花肉撈出反復沖洗。
第5步、電飯鍋內膽放入五花肉加入清水，加入食鹽，加入料酒，將所有香料洗去灰塵，放入鍋中，加生抽，老抽。
第6步、電飯鍋開啟肉類鍵煮制60分鐘。落氣後開蓋用漏勺撈出香料。
第7步、準備面粉。
第8步、酵母粉用溫水浸泡。
第9步、酵母液表面浮起泡沫時即可使用。
第10步、將酵母液倒入面粉中。
第11步、揉成光滑的面團蓋上保鮮膜進行發酵。
第12步、發酵至2倍大。
第13步、取出面團輕拍排氣。
第14步、分成8個小面團。
第15步、取壹個面團搟成長橢圓形。
第16步、然後對折。
第17步、然後卷成卷。
第18步、搟成餅放入烤餅鋁鍋內。
第19步、依次烙好8張餅。
第20步、將鹵好的五花肉撈出，同青椒、大蔥壹起剁碎。
第21步、澆上鹵汁即可。