燒烤向來是受人歡迎，想到吃肉，我們大多想的都是燒烤和火鍋，燒烤配啤酒，不管是多年沒見的朋友都能把氛圍搞起來。
經常在夏天的時候，看見三五人在小區裏搞起了燒烤，冬天則不行，冬天大家都圍坐在燒烤店裏，外面天氣嚴寒，屋裏暖暖和和香氣四溢，氣氛熱烈。這就是大家喜歡燒烤的原因吧。天氣好的時候有人喜歡diy自己做，別管好吃不好吃反正氣氛是有了。天氣冷的時候，吃肉還是很重要的壹件事情啊
學習燒烤，燒烤原料的處理和制作方法。調味鹽、調味油配方等等。
如何在家diy燒烤：1.羊肉切塊
2.切好的羊肉洗凈控幹，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五個小時左右
3.雞翅中 拔掉殘留的雞毛 雞翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五個小時左右腌制.
4.雞肫 特別留意上面的黃色皮去掉 洗凈控幹，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五個小時左右5.雞心 用剪刀將多余的血管剪掉 洗凈控幹，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五個小時左右6.將腌好的肉類區分穿在簽子上7.生火(等候無濃煙，無火苗，即可放入烤架)8.放入烤架，放入烤串末尾9.待壹面變色後，翻另壹面刷醬(甜面醬、韓國燒烤醬、蒜蓉辣醬加少許啤酒或答應樂攪拌)10.最後撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待壹分鐘後即可