方法壹：
用牙簽將蝦的倒數第壹節和第二節中間部分穿過，將蝦線慢慢的挑出來，要很有耐心，否則蝦線如果從中間斷開會更麻煩，如果尾部蝦線沒有清理幹凈，可以直接將蝦尾摘掉，尾部的蝦線也會順著下來了。
方法二：
用刀沿著蝦線部位壹點點劃開，最好用壹個小巧的刀，註意不要切到手，將蝦的背部劃開以後，用勺子將蝦線裏的泥壹點點挖出來，有殘余的泥可以用水沖洗幹凈。
方法三：
將蝦煮熟後剝開，然後沿著蝦的背部切開，壹分為二，蝦線的部分用水沖洗幹凈就可以了，這個方法雖然簡單，但是影響蝦的口感，而且水沖過以後也會使蝦的營養素流失。
所以處理蝦的方法還是比較的簡單，喜歡吃蝦的朋友就可以根據以上的方法進行處理，壹學就會。