蘇軾生在四川眉山,死後與其弟蘇轍合葬在河南平頂山。因此,四川眉山有“三蘇祠”,河南平頂山有“三蘇墳”。杭州西湖的蘇堤,就是以蘇軾的姓氏命名的。有名的 美食 東坡肉,相傳也是由蘇軾研制的。
相關資料顯示,開國元勛朱德曾為“三蘇”題詞:“壹家三父子,都是大文豪。詩賦傳千古,峨眉***比高。”
4月5日,全國春季糖酒會在成都召開之際,應三蘇酒廠(四川省三蘇酒業有限責任公司)的邀請,從成都驅車壹個多小時的時間,帶著崇敬的心情,來到了位於眉山市東坡區太和鎮的三蘇酒廠。
在三蘇酒廠總經理劉玲的陪同下,先參觀了三蘇酒廠的老廠房。這裏的墻壁已經斑駁陸離,年代感十足。據劉玲介紹,老廠房始建於清代光緒年間(1901年),***有300多口窖池,其中最早的20口老窖池,現在已經被列入省級文物保護名錄。
千年老窖萬年糟,酒好還需窖池老。擁有20口百年老窖池,就註定了三蘇酒廠有好酒。
隨後,劉玲又帶領參觀了於1983年擴建的三蘇酒廠新廠房。這裏以灌裝、包裝和辦公為主,而且還建有300多口窖池。
衡量壹個酒廠的釀酒能力如何,主要看窖池的數量有多少。三蘇酒廠的老廠和新廠的窖池數量加在壹起是600多口。三蘇酒廠的釀造能力,在當下全國白酒企業中也可以算得上是很壯觀了。
劉玲介紹說,三蘇酒廠東臨岷江,南靠樂山大佛,西望峨眉山,北距成都60公裏,位於中國白酒金三角優質酒產區。在上個世紀80年代,三蘇酒廠曾經紅極壹時,並且先後斬獲了部優、國優(53優)等殊榮。
目前,三蘇酒廠擁有三蘇頭曲、三蘇大曲、三蘇醇、蘇東坡等壹系列白酒。劉玲表示,為了保證產品品質,三蘇酒廠目前只做自有品牌和貼牌開發產品,從不對外賣壹滴基酒,而且擁有較為可觀的老酒儲備。
有“三蘇”做背書,三蘇酒廠文化底蘊足夠深厚。有部優、國優等榮譽做背書,體現了三蘇酒廠具備釀造好酒的能力。三蘇酒廠負責人表示,壹定堅持誠信經營,老老實實釀好酒。
通過簡單的探訪發現,這個擁有120年 歷史 的三蘇酒廠,目前正在逐步煥發出新的生機。